首届“南京好大米”盲品大奖在新港揭晓名特优农副产品展销年味十足

扬眼 2025-01-15 18:25:20

元月15日上午,首届南京好大米品鉴推介会暨年味·名特优农副产品展销活动,在南京新港粮油食品市场举行,来自全市60多家地产优质品牌大米和特色农副产品参加品鉴和展销,吸引了众多市民的参与。

南京市粮食经济学会会长徐震中表示,此次活动是为了进一步推进“践行大食物观,保障粮食安全”走深走实,不断增强内生动力,激发市场主体活力,全力促进经济和消费持续回升向好,南京市粮食经济学会、南京市粮食行业协会根据两会确定的绿色创新发展思路,联合“水韵苏米”产业研究院、南京菜篮子促进会、南京市豆制品行业协会、南京市产品质量监督检验院等6家行业协会和部门共同举办。

推介会重点活动之一当属首届南京好大米的品鉴和推介,活动现场选取了38家地产品牌大米样品,进行现场品鉴。并由江苏省粮油学会孙燕秘书长、江苏省粮食行业协会施启平常务副会长、江苏省水韵苏米产业研究院王才林院长、南京质检院胡飞杰副院长、南京财经大学食品工程学院袁建教授、南京海关动植物与食品检测中心赵增运研究员、南京粮食集团刘玲玲组成了品鉴专业评委组。

品鉴现场,米香浮动。共有南京的40家企业参加品鉴,为确保公正、公平、公开,评选采用统一饭煲、统一蒸煮时间,参评样品不标注单位、不标注商标、不标注产地,进行随机编号,取盲品、盲检。7位专家对现场煮出的大米进行了品尝,按外观品质,理化品质、食味评价、淀粉含量、粗蛋白质、气味、适口性等多个维度进行综合评分。

经过专家评委的现场品鉴和综合评分,南京咏梅苗木种植专业合作社、南京粮食集团晶润供应链有限公司、南京沙塘庵粮油产业有限公司、南京金谷米业有限公司、南京拓鼎贸易有限公司(市场)获得首届南京好吃大米评选金奖;南京晶豪农业科技有限公司、南京溧水公正稻米种植专业合作社、南京七彩蔬菜农民专业合作社、晶建米业、南京圣贤米业有限公司、南京佳禾米业有限公司、溧水粮食购销公司、苏稞米业、南京华盛农业有限公司(市场)、南京金稻粮油(市场)获得银奖。徐震中会长为获奖企业颁发了奖牌和证书。

现场来参展的南京圣淳农业品宣部张晋兴介绍说,很高兴能够参加这样的活动,来推荐公司精心打造的“金炭稻米”。公司经过三年的土壤休耕和生物质炭改良土壤,在中科院土壤所检测中,有机质平均值己达4.2,远超标准农田水平,且己达国家一级土壤标准。目前南京圣淳农业的金炭稻米基地位于龙潭,有216亩,公司计划在2026年扩建1500亩的炭化基地。

据徐震中介绍,生物质炭技术,就是将农村的秸杆回收,用专业的炭化设备炭化之后还以农田进行土壤改良。这样做的好处是,可以减少农药化肥的用量,同时可以改良土壤的酸性变成弱碱性。

此次活动得到了南京市发展和改革委员会、南京市粮食和物资储备局、南京市新农集团高度重视,并给予大力支持。活动现场,气氛活跃,年味十足。汇集全市数十家地产品牌大米的展台琳琅满目,新鲜的蔬菜、水果、生鲜、香肠、腊肉等特色农副产品,供市民品尝选购。南京大金山国防园不仅带来了“老班长”馒头、包子、草鸡蛋、农家石磨辣椒酱,还带来了一支舞龙队伍,暖场表演,生龙活虎,营造出欢乐祥和的氛围。

由南京新农稻米产业链供应链创新链党建联盟承办的此次活动,亦得到了南京粮食集团、苏食肉品、清真桃园村食品等大型企业的积极参与。溧水区发改委粮食和物资储备局、溧水区粮食行业协会十分重视,积极组织辖区内的“晶健”、“苏稞”、沙塘庵等8家知名品牌大米加工企业和农副产品生产企业参加,并籍以溧水地理环境优势,生态绿色产品优势,赢得了现场市民的广泛好评。扬子晚报/紫牛新闻记者黄静

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