春节临近，年味渐浓。1月8日，巴楚县市场监督管理局开展“年夜饭”专项检查，筑牢食品安全“防火墙”，守护好群众“舌尖上的年味”。
执法人员对提供“年夜饭”餐饮服务单位开展专项检查，重点检查从业人员的健康管理、餐饮具清洗消毒、食品及原材料索证索票、食材分类分区加工、就餐场所和操作间环境卫生是否保持清洁等情况开展全面检查。针对个别餐饮单位出现的食品原材料未按要求贮存、进货台账登记不全等问题，要求立即整改落实并定期进行回访检查，及时消除安全隐患。
巴楚县市场监督管理局食品科干部阿地里·艾尼瓦尔说：“我们将持续开展‘年夜饭’以及春节食品安全的年关守护‘保胃战’，着力营造安全放心的餐饮环境，全力保障群众的年夜饭吃得健康、吃得安全，让大家开开心心过大年。”
截至目前，执法人员共检查“年夜饭”供餐单位4家，现场排查整改问题1条。（地里夏提唐晓凤）
