恩施日报讯（通讯员税清华）春节将至，1月13日至14日，恩施市疾控中心（恩施市卫生监督所）对辖区3家餐饮具集中消毒服务单位进行卫生安全监督检查和抽样检测，进一步规范恩施市餐饮具集中消毒服务单位的生产经营活动，保障人民群众的健康权益，有效预防食源性疾病及传染病的发生。
检查过程中，执法人员严格按照《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生规范》要求，检查餐饮具集中消毒单位的生产工艺流程、场所环境卫生、生产用水是否规范，使用的消毒剂、洗涤剂、包装材料是否符合要求，出厂的餐饮具是否检验并随附消毒合格证明，是否在独立包装上标注相关内容，卫生管理制度、卫生设施是否完善，从业人员是否取得有效健康合格证明以及在线监测系统平台的应用情况。针对检查发现的问题，执法人员现场给予专业指导，并下达卫生监督意见书，督促相关单位整改落实。
同时，执法人员还对每家餐饮具消毒服务单位随机抽取了15份样本，依据《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》（GB14934—2016）的相关标准，开展微生物和洗涤剂残留量检测。
