1月17日，一场美食文化盛宴“舌尖上的河北”美食展在河北省图书馆“云水展廊”正式展出，春节期间市民可以到场免费参观。展览以图片文字形式介绍了具有河北特色风味美食、特产食品、饮食文化历史、饮食风俗、工艺特色等，呈现一个广阔的燕赵大地美食图景。本次展览由河北省图书馆主办，河北省特色食品产业和文化研究会协办，展览将持续到3月5日。
河北省是中国唯一兼有高原、山地、丘陵、盆地、平原、草原和海滨的省份，区域地貌的多样性赋予了食物取材和烹制技艺的丰富性。“舌尖上的河北”展览内容源自于河北省图书馆研究馆员孔润常撰写的《寻味燕赵》，精选书中河北11地市及雄安新区、辛集、定州的代表性美食。展览以美食为媒展现燕赵文化，带领大家领略燕赵大地的美食、历史、人文、民俗，展现燕赵饮食文化背后的风土人情，在美食之中探寻河北人技艺与传承、创新与改进、匠心与智慧。
本次展览是图书馆里过大年系列活动之一，活动以“共享燕赵年俗喜迎蛇年新春”为主题，涵盖多项充满河北年味的书香文化活动，带着读者一起品美食、探非遗，欢欢喜喜过大年。
文/燕赵晚报记者马冬
