多彩贵州网·众望新闻讯（本网记者胡绍山）每年1月1日，地处贵州西部的水城区，都会如约开启当年的春茶采摘模式。
作为国家地理标志产品和全国名特优新产品的水城春茶，一直倍受消费者青睐，这主要缘于其“质优”“古香”“春长”“含硒”“生态”等特点。
具体来说，水城春不仅是早春茶，还是古树茶、四季名优茶、含硒茶和高山生态有机茶。
“质优”。经农业农村部茶叶质量监督检验测试中心检测，水城春茶叶水浸出物最高可达54.1%，平均含量为49.7%（国家标准为≥42%）、氨基酸含量3.9%，这些物质含量远高于国内茶叶平均值。茶酚氨比4.9%，茶多酚含量与酚氨比远远低于国内平均值；茶叶茶汤中内含物丰富，茶汤鲜爽度高，滋味浓厚，茶叶耐冲耐泡，且通过有机认证，内在品质远远优于全国同类茶叶品种。近年来，连续荣获最受消费者喜爱的贵州茶叶品牌。
“古香”。作为茶马古道的水城，种茶、饮茶的历史悠久，一直延续茶马古道的古色古香。茶叶的历史最早可追溯明朝，经明清时期传承。近年来，水城区蟠龙镇被授予“全国古茶树名镇”，至今仍保存有百年以上树龄的茶树3万多株，所产的茶叶具有茶汤色泽明亮、回味甘醇、清香宜人的特点。
“春长”。一方面春天茶叶采摘时间长，每年立春还没到茶叶开始采摘，春季持续时间长。另一方面六盘水年平均气温在13℃、14℃左右，在最热的7月平均气温也只有19.8℃，气候春秋相连，昼夜温差大，有利于茶树养分的积累，茶叶持嫩性好，夏秋茶品质也很好，所产茶叶可谓老百姓的口粮茶。
“含硒”。水城区土壤富含天然有机硒5ppm(5毫克/千克)左右，茶叶中富含的硒恰好是人体健康所需要的天然有机硒。茶叶中的硒具有很好的抗氧化性能，对于防止脂类过度氧化，延缓人体衰老，预防中老年人心脑血管疾病方面具有保健作用。
“生态”。水城区森林覆盖率为63.55%，境内种子植物162科614属1700余种，生物多样性丰富，茶叶虫害天敌多，茶园病虫害轻，农药施用量少，茶园与山水环绕，绿水青山交织相映，生态环境良好，适宜发展无公害、绿色和有机茶园，茶叶产品是居家养生的首选产品。
今冬时节，云雾飘飞的水城大地，目前正焕发出新芽。偶有清风拂过，便是林涛阵阵、茶香渐浓。
在这里，您可行走在北盘江沿岸一带的山岗上，品味一份属于舌尖上的春天，然后寄情于山、寄情于水、寄情于茶。
一审：周明
二审：胡绍山
三审：夏航
