上午赶集看见牛肉不错，而且还不贵就买了四斤，想着回来炖牛肉吃。 结果切的时候感觉
单挑小王者
2025-01-23 16:32:05
上午赶集看见牛肉不错，而且还不贵就买了四斤，想着回来炖牛肉吃。
结果切的时候感觉气味不对，没有牛肉特有的膻味，可也没有不新鲜的味道，有牛肉粗纤维的纹路，有筋膜。但是焯水的时候血水特别多。
用电压力锅炖了很久才炖烂，纤维很粗，吃起来没有牛肉的味道。请教一下这到底是什么肉?
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