多少人在等我开发新炖鱼的 鱼的做法很多样，万变不离其宗的还得看泡椒！ 这款泡椒炖鱼没有鱼腥味，香辣不伤胃，鱼很入味，一点泡椒一点豆瓣也能做好的一款鱼，赶紧学起来！食材：罗非鱼一条，鲫鱼两条，泡椒适量，姜蒜末，大葱，芹菜，红辣椒，豆瓣酱，老抽，生抽，鸡精，食盐 👨🏻🍳做法： 1️⃣鱼先用食盐料酒胡椒腌制半小时 2️⃣热油煎一下鱼，煎至金黄捞出备用，这个煎鱼最好我们大一点的不粘锅，我用的铁锅太小煎烂了 3️⃣底油留下炒香泡椒（一定要剁碎一点）两勺豆瓣酱，姜蒜末，炒出油➕800毫升水 4️⃣倒去一半大葱芹菜，老抽一勺，生抽3-4勺，莲花味精和食盐少许 5️⃣水开后下鱼大火煮开后中小火炖15-20分钟，我炖了15分钟，铁锅聚热熟得很快 6️⃣鱼捞出，大火收汁后倒入剩下的一点大葱芹菜和红辣椒，断生淋在鱼上 煮鱼我们都喜欢上一顿煮，下一顿吃。中午煮泡一下午，晚上吃，真的巨好吃，汤泡饭都好吃😋！
