临近春节，南通爱培生物科技有限公司里，一片生机盎然景象。一个个近0.5平方米的方格型“植物工厂”里，草莓、黄瓜、甜椒、生菜、羽衣甘蓝等各类蔬果，藤蔓葱绿、旺盛生长。公司创始人梁晓凯颇为自豪地介绍，这里的果蔬能拼出不同配方的沙拉，平时爱好健身的他，是这些水培植物的忠实“食客”。
记者跟随梁晓凯的脚步，凑近不同品类的室内“植物工厂”，窥探其中的“奥秘”。“植物工厂”既有开放式的，也有密闭式的，里面装有紫色的LED光源、多个小型风扇以及时停驻的蜜蜂，而植物的根部插在一个个小方格里，里面正是植物生长所需的水和营养液。“‘植物工厂’尽可能模拟自然界状态，需要有微光、微风和蜜蜂。”梁晓凯说。
“我们的植物全程无污染，既能享受采摘乐趣，也能吃的健康。”梁晓凯自信地打开一个个不同的“植物工厂”，顺势采下成熟果实，放入记者掌心，让记者亲口品尝。为了让记者也体验一把采摘乐趣，邀请记者一同挑选、剪下成熟果实，并制作一盘蔬果拼成的沙拉。甜椒、黄瓜、番茄、花卉、生菜等10种原材料摆放到沙拉盒，加上几滴沙拉酱，就成了一盘“十全沙拉”。“这盘120克一份的沙拉，综合能耗3度电，算上盒子成本不超过3元，相较市面上的沙拉划算很多。”梁晓凯说。
除了健康无污染，这些“植物工厂”还能实现个性化定制。梁晓凯告诉记者，针对不同人群能种植富含不同元素的蔬菜。比如，患有糖尿病的，可种植低糖蔬菜，有肾脏有问题，可种植低钾蔬菜，喜欢美容养颜的，可种植富含花青素、维生素c的蔬菜，每个人吃的菜都不一样，均可实现定制化的蔬菜生产。
记者了解到，爱培生物是一家2022年成立的都市农业系统服务商。专注于都市植物工厂、室内物联网水培种植的设计、研发和销售，目前产品已销往7个省份的15座城市，以及十几个海外国家。不同于大部分的大型植物工厂，该公司的应用场景主要是城市家庭、教育机构、高端餐饮、商业中心以及定制化的特殊环境。“我们提供种子和种植设备，客户只需手机上点点，就能种植蔬菜了。”梁晓凯介绍说，这是远程物联网种植新理念，由总部负责蔬果种植数据库，并时时远程更新、迭代到分布于世界各地的物联网种植设备上，实现了种植方法、种植效果的可复制。
“闻一闻这草莓，是不是有浓郁的草莓香。”在一排“草莓工厂”前，梁晓凯放慢脚步，戴上消毒手套，拿起剪刀，找到一颗成熟的草莓，顺势一刀剪下。随后拿着凑到记者鼻尖，果然一股浓香草莓味扑鼻而来，记者轻咬一口，汁水四溢，酸甜可口。
这些看似个头不大，却拥有着旺盛的生命力。“我们的草莓从播种到采摘，绝对不添加一滴农药，整个生长过程天天开花、天天结果，每天采摘能够连续采收三年。”面对记者的半信半疑，梁晓凯随即指着“草莓工厂”上方贴着的播种和采摘记录，确定地告诉记者，“从2024年1月起，已经连续结果12个月了。”
梁晓凯还给记者算了一笔账，每天每个方格型“植物工厂”平均产出1.5颗草莓，不算上体型重量不达标的，平均算下来一颗25克草莓能耗0.8度电。“1平方米的‘植物工厂’，相当于80平方米土地的产量。”
“草莓是如何做到天天结果的？”面对记者提问，梁晓凯并不意外。“草莓特别敏感，种在土壤里，根系会分泌有毒物质，无法及时排出，反过来影响植株健康状态，滋生病虫害和细菌。”梁晓凯说，“草莓直接种在水和营养液里，通过不间断循环，把有毒物质带走，经过过滤、杀菌、消毒再给它重复供液，就能保证它365天处于最适合生长的状态。”
春节临近，梁晓凯和同事们正忙着测试种植软件，而过完春节，一批全新的订单将发往西安、南京等地。“不需要任何专业知识，只需要把种子放进去，手机点一点，就能种植自己喜欢的草莓。”梁晓凯说，希望在世界上任何地方，甚至未来登陆月球后，也可以让任何人无随时随地一键种植草莓。
扬子晚报/紫牛新闻记者朱亚运
校对徐珩
