巨好吃的家庭版红烧牛肉面

🌟食材：牛肉、姜葱蒜、干辣椒、鸡蛋、豆瓣酱、八角、香叶、桂皮、花椒、冰糖、青菜 🌟做法： 1、牛肉切大块，加入姜、料酒焯水 2、锅里放冰糖，炒至枣红色下牛肉，裹上糖色，加入姜葱蒜、花椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮炒香，再加入豆瓣酱炒出红油 3、加入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉调味，倒入开水，大火煮开中小火焖30分钟，放入煮熟的鸡蛋，继续焖30分钟 4、碗中放煮熟的面条、青菜、开水，加入牛肉原汤和牛肉即可