20年前，他出国留学；10年前，他回国做外贸；再后来，他做起自媒体账号，当上美食UP主，烤肉烤出的是生活里的香气和烟火气，也是他自己的人生经历。2025年1月，他获评2024年B站百大UP主。新年前夕，“UP主的奇妙生活”前往福建厦门，邀请B站百大UP主“燕子堡BBQ学徒Ray”张瑞为大家做一道他心目中最有年味儿的菜。于是，他搬出了工作室的“土特产”，一大块熟成约90天的牛肉……
记者：黄康懿、苏家梁、陈旺
剪辑：黄康懿、苏家梁、庄云凯
合作UP主：燕子堡BBQ学徒Ray
熟成牛肉90天，如何做出年味儿来？
新华社
2025-01-28 16:04:26
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