春节养生，既要养阳，也要滋阴。饮食调养方面既要注意温补，也要忌温补太过而伤阴。对于阳虚的人，食补还是以温热食物为宜，比如羊肉、鸡肉等；对于阴虚的人而言，则以滋阴食物为宜，比如鸭肉、木耳、枸杞等。广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授推荐一道滋阴补肾的养生方。
枸杞山药炒肉丝
材料：
枸杞子30克，鲜山药100克，瘦猪肉500克，猪油30克，食盐、白糖、料酒、麻油、酱油适量。
做法：
1.瘦猪肉、山药洗净切片。
2.起锅热猪油，猪肉、山药下锅，加各味调料翻炒。
3.枸杞洗净倒入，翻炒几下，淋麻油后起锅。
点评：
消食导滞，适合肝肾阴虚、腰膝酸软、目眩口干的人群。
文丨记者林清清通讯员陈佳佳
