潮新闻客户端记者孙燕通讯员张弛刘敏
春节是中国人心里的一个结，那食物就是我们编织这个结的一种方式。无论是回家过年还是就地过年，美食盛宴都必不可少。春节期间，难得见面的亲戚、朋友聚到一起，必然少不了吃吃喝喝。
各种大鱼大肉、火锅接连不断，再加上聊天聚会时不知不觉中吃下的许多糖果、零食……大量的美食满足了味蕾，可肠胃却变得伤痕累累。
春节假期过半，如何避免“胃”险？浙江省中西医结合医院（杭州市红十字会医院）消化科团队提醒，以下这几种情况要警惕！
油腻食物+饮酒易引发急性胰腺炎
我国传统的春节美食中很大一部分是煎炸油腻食物，鲜香美味的大鱼大肉一不小心就容易吃多了。短时间内摄入大量高蛋白、高脂肪食物，此时若再加上过量饮酒，极容易诱发急性胰腺炎。
急性胰腺炎主要表现为上腹痛，辐射到腰背，感觉为刀割一样的剧烈疼痛，且伴发恶心、呕吐等症状有些患者会发低烧，部分患者出现黄疸，如皮肤和眼白变黄、尿液颜色变深。急性胰腺炎如果治疗不及时，严重者可出现休克、多器官功能衰竭。
需要特别提醒的是，出现急性胰腺炎后，一定应尽快就医，否则可能危及生命。
肝病和消化道疾病患者最好禁酒
近年来，年轻人流行喝“大满贯”，也就是啤酒、白酒、红酒、洋酒、黄酒一次喝齐，以此来考验酒量。
然而，这种喝法非常伤肝。因此，慢性肝炎患者或者乙肝病毒阳性者，最好滴酒不沾，以免加剧肝脏负担，导致病情进展。有胃溃疡、胃食管反流、胆囊炎等消化系统疾病的患者最好也禁酒，酒精不仅可以导致肝功能的异常，也可以直接刺激胃黏膜，导致消化道疾病的复发。
当药物遇见酒精警惕“醉酒”症状
服用头孢类抗生素、咪唑基团的药物（如甲硝唑、替硝唑）等药物后，一旦饮酒，就可能引发“双硫仑样反应”，表现为心悸、胸闷、大汗淋漓、头晕、腹痛、呕吐等“醉酒”症状，严重者可导致呼吸衰竭甚至死亡。
因此，服用上述药物期间以及停药后的两周内都不要饮酒，此外还要注意藿香正气水、酒心巧克力等含有酒精的药物或食品做饭时慎用黄酒调味。
暴饮暴食+饮食不洁警惕急性胃肠炎
春节期间是急性肠胃炎的高发期，大多患者发病前有饮食不卫生、受凉、暴饮暴食等情况。特点是发病突然、恢复较快，分为急性胃炎、急性肠炎、急性胃肠炎三型。
症状轻者多卧床休息、多饮水、清淡饮食或在医生指导下使用蒙脱石散、肠胃康等药物缓解；若持续腹痛剧烈、并伴有呕吐，发烧等应及时就医。
“饮食自倍，肠胃乃伤”，春节期间的生活规律紊乱、饮酒以及饮食不节制，会导致胃肠道长期处于疲劳状态，容易诱发胃肠道疾病，送给大家一份保“胃”攻略，让肠胃也舒舒服服过个“好年”。
适量饮酒
至今还没有特效方法可以预防或消除酒精的毒性，切莫轻信某些解酒药的夸大宣传。排除白酒不说，就是平时人们感觉低度的啤酒、果酒都有一定的酒精含量，最好的办法是少饮或不饮。
如果不能避免，尽量小酌慢饮，不要空腹饮酒。按照《中国居民膳食指南》2022版的说法：成人如饮酒，每天的酒精摄入量最好控制在15g以内（大约相当于啤酒450ml，葡萄酒150ml，38%度白酒50ml，高度白酒30ml）。要想降低酒精对身体的伤害，可以在喝酒前吃点主食，延缓酒精的吸收速度，也能减轻对胃黏膜的伤害；别把啤酒、白酒、葡萄酒等和碳酸饮料一起喝，否则会醉酒更快；饮酒后一定要多喝水，加快酒精的代谢。
节奏规律
过节期间小小“放松”当然可以，但不要熬夜太晚，饮食太乱，尤其是假期最后两天，尤其要收心在家调整状态，否则节后恢复也难。
饮食有度
所谓有度，就是平时说的七分饱。饮食种类也要有度，不要顿顿“鸡鸭鱼肉”齐上阵，应将饱餐一顿变为“细水长流”，烹饪上尽量多蒸煮，少油炸。过年期间，宴席不断，从营养学角度来看，饮食有度，更有利于营养素的吸收与胃肠道的健康。
吃动平衡
“迈开腿”和“管住嘴”同样重要。保持每天至少半小时以上中等强度到高强度的身体活动，每小时站起来活动一下，减少久坐时间。养成运动习惯，还有助于心情愉悦和睡眠质量的提高。
有病早治切莫拖
对于已经患有胃病的朋友春节尤其需要注意，不能因为过节而放纵自己，胃病三分治七分养，有胃病光治不养永远也治不好。正在服药的胃病患者除遵医嘱按时服药外，春节期间也不能忘了养胃。饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和。若出现腹痛腹胀、反酸烧心、恶心呕吐等胃肠不适，切不可硬扛或盲目服药，应及时就医检查，对症治疗，以免延误病情。
