潮评丨火锅店春节3天盈利50多万全部分给员工！“傻”老板干了件聪明事

四川遂宁七里川火锅店将除夕、初一、初二3天的营业利润全部分给员工。火锅店老板黄厚明告诉媒体记者，这个店内传统已经延续4年，今年春节，8家门店3天共盈利53.2万元，全分给了100多名员工。

50多万盈利一分不留，就这么分出去了，甚至连水电费、房租线也没想着扣一点，火锅店老板的做法着实有点“败家”，在很多所谓的聪明人眼里还有点傻。一般来说，老板投资管理承担经营风险，获得投资经营回报，员工付出劳动则获得合理报酬，双方互利双赢，可这一回，老板不仅分文不取，还倒贴了一部分钱。难免引起一些人的疑惑：老板到底图个啥？

其实换个角度看，这样的做法又很聪明。50多万换来的是员工的认同，加几天班，店长能分到一万多，普通员工也能分到4000多，远远高出三倍加班工资的标准，这笔账怎么算都是员工得到实惠和福利。春节期间，喜提一笔额外收入，腰包更鼓了，自然高高兴兴，皆大欢喜，幸福感爆棚。

餐饮企业最难的是招人，流动率很高，员工又以年轻人居多，常常一言不合就走人，节假日还得把员工安抚好了，防止有员工临时翘班，撂挑子。这家火锅店的情况要好得多，员工队伍比较稳定，除夕、初一、初二这几天，当大家享受天伦之乐的时候，火锅店的员工却能自愿留下加班，可见对火锅店的认可和感情之深厚。

企业善待员工，员工就会有家的感觉，老板对员工用心，员工就会对工作用心。苛责员工想换来员工的真心，那是不可能的。员工就想多赚一点，带更多的钱回家，火锅店也对他们的付出给予高回报，大家齐心协力把生意做好做红火。

齐心协力带来优质服务，换来的是消费者的认同。春节期间正常营业，方便了很多家庭，获得的是消费者的好感。另一方面，这件事经过网络曝光、媒体报道以后引发社会热议，很多人都想去打个卡，认识一下老板，火锅店于是也名声在外，说不定就成了网红店，假以时日，一定会给老板带来丰厚的回报。

哪怕没有这些报道，没有如今的名气也无妨。善待员工是在给企业形象加分，是在展现健康的企业文化，短时间内不一定能看到明显效果，但时间长了顾客一定会有所“发现”，会看在眼里记在心里。别的不说，老员工多就是一个很重要的观察指标，一个餐饮企业老员工多，员工愿意一年年接着干，说明生意好，老板对员工比较好，这样的老板又怎么会怠慢自己的顾客，这样的口碑可是比做什么样的广告都更有效果更有说服力。

从这个角度说，火锅老板看似吃了点眼前亏，但长期看，善待员工的企业不会吃亏，相反还是一笔划算的投资。“傻”的背后是健康的企业文化，是和谐的劳动关系，更是诚信的经营行为。这些恐怕才是企业长青的秘方。