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真的理解不了东北朋友咋就对酸白菜爱得死心塌地。走在东北街上，随便找家馆子，保准

2025-02-06 15:17:28 哈斯聊社会社会

真的理解不了东北朋友咋就对酸白菜爱得死心塌地。走在东北街上，随便找家馆子，保准有酸菜炖大骨头、酸菜炒粉啥的。我尝试多次，那发酵酸味和特别口感，怎么都不合我的口味。都说一方水土养一方人，不同地域的饮食差异，真就这么大吗？

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语歌 1

2025-02-15 15:35

速炒或者炖时间短的你说的那个味道比较大，那也是厨师控制的结果，就是为了突出那个味，但是炖的时间长了那个味道就没有那么大了，尤其是烩酸菜，那种复合味道估计你更不习惯。