《酒精简史》薛化松著
东方出版社
该书从科技史视角，在“历史—文化—工艺—经济—社会生活”的多重视野下，围绕酒精和酒，用浅显易懂的语言阐释酒精的产生、生产与应用，以及酒的酿造。可使读者了解酒精和酒的前世今生，帮助读者拨开认知迷雾，掌握关于酒精和酒的知识，感受酒精文化的博大精深，感受酒精在人类文明史和当下日常生活中的独特魅力。
酒精和酒的前世今生
北京日报客户端
2025-02-07 07:32:06
0
阅读：5
