中新网安徽新闻2月10日电2月8日，一场以“瓷情茶蕴，‘祁’遇‘舌’春”为主题的养生茶宴发布会在祁门县瓷情部落民宿内举办。活动将在地茶瓷文化与养生理念深度融合，以“茶”入“食”，发布了系列创新康养菜品。众多养生行业专家以及外来游客齐聚一堂，共同探寻当地康养文化的魅力，领略祁门独特的茶乡风情。
祁门县森林覆盖率高达88.64%，空气清新宜人，“茶、戏、医、瓷、食”等历史文化底蕴深厚，拥有得天独厚的自然康养资源。瓷情部落民宿坐落于祁门县金字牌镇，主体由祁门老瓷厂宿舍改造而成，保留了十二栋老旧古民居的特色，泥火相融、茶器相遇，民宿内“瓷”与“茶”的文化元素随处可见。嘉宾们漫步在民宿内的悠长小道上，沉浸式体验幽居于青山绿水间的安逸。
“共话新春”环节将活动推向了一个小高潮。数位祁门茶界名人依次登台，围绕祁门茶的历史传承、创新发展、与养生文化的结合以及蛇年茶产业的展望等话题分享见解。
“茶文化与瓷文化在这里得到很好的碰撞，每个房间里基本都有茶室。我今天品尝了一款十六安茶，茶与药相结合，为我们未来的康养提供了一个非常好的借鉴模式。”黄山市山东商会会长孙海涛说。
祁门因茶而名，拥有祁门红茶与安茶一对茶界“红黑”CP。祁门红茶被誉为“茶中英豪”“群芳最”，曾四获国际金奖，四次蝉联国家金奖。安茶具有安五脏、平六腑等独特作用，被两广和东南亚一带尊为“圣茶”。浓厚的茶文化底蕴造就了祁门独特的康养文化氛围。此次养生茶宴活动上的养生茶宴、申时茶修以及十六安固本培元养生茶受到人们关注。
申时茶修的饮茶形式源自唐代茶仙卢仝的《七碗茶》。申时，即一天下午的3时到5时之间，在中医理论中是膀胱经当值的时段，此时为身体补充有自然能量的茶汤，可以起到通经达络，疏肝补肾的作用。活动现场，瓷情部落民宿用创新茶饮“十六安固本培元养生茶”招待八方来客。这款茶以安茶为主要茶底，配以黄芪、党参、淮山等十五味名贵中药材，具有健脾益肾、补气养血等功效。嘉宾们细细品味茶汤，感受茶香在口中散开，体会着茶汤滑落、通经达络的奇妙感觉，深入了解了“一片叶子”的神奇功效。
瓷情部落老板李凌宏介绍：“此次举行申时茶修养生茶宴，将在地茶瓷文化与养生理念深度融合，不仅能让大家享受徽州美食，也能体验茶的甘醇，感受健康生活方式，弘扬传统瓷与茶文化。”
养生茶宴是以茶为主题，将茶叶、茶汤巧妙融入各类菜肴、汤品、点心等饮食之中，兼具美味与养生功效的特色宴席。安茶虾、凫绿肉丝、红茶米粉肉等一道道融合了祁门本地茶叶、茶汤的菜肴、汤品和点心摆上餐桌，茶香与食物的香气相互交融，令人垂涎欲滴。工作人员向嘉宾们详细介绍了祁门红茶、凫峰绿茶和祁门安茶在每道菜品中的作用，如祁门红茶能为红烧肉增添独特的香气与色泽，凫峰绿茶可提升菜肴的口感，祁门安茶融入汤品能提升养生功效等等。
嘉宾们在品尝美食的同时，围绕着茶修体验、健康生活等话题展开讨论，分享自己的见解、经验与感悟。
“在祁门能吃到‘茶宴’我很高兴，不光是因为祁门的食材很好，还有菜品里面融入了祁门安茶跟祁门红茶元素，加上厨师用心的烹饪方式，整体给人非常好的感受。如果是外面的人来祁门，我会推荐来瓷情部落体验到我们的‘茶宴’。”“三村四寨”数字游民负责人胡影说。
“瓷情茶蕴，‘祁’遇‘舌’春”养生茶宴活动向大众展示了本地优质的自然风光、文旅资源和茶乡文化，有效提升了祁门康养品牌的知名度与影响力，为推动祁门茶产业与康养产业的融合发展起到了积极作用。这些养生项目的持续推广将吸引更多群体来祁门体验高品质的康养生活，感受人与青山绿水、传统文化相携相伴的独特魅力。（完）
