来源：美食探索家
前不久，我尝了一次芝士焗饭，那浓郁的奶香实在令人回味，回到家我也忍不住自己动手试试看。今天我分享6种自制芝士焗饭的做法，奶香浓重，还有浓厚的芝士拉丝，每一口都特别满足。做法非常简单，就算是厨房新手也能轻松掌握，芝士爱好者们一定不能错过！
所需食材：彩椒丁、洋葱、奶酪碎、蘑菇片，牛肉切丁后加入1勺蚝油、1勺生抽、半勺老抽、适量黑胡椒粉、淀粉和食用油，搅拌均匀备用。
步骤：热锅倒油炒香洋葱，加牛肉炒至变色，再放入口蘑、洋葱和彩椒，炒至香味溢出。随后加入米饭炒匀，按口味加少许盐或生抽调味，全部食材炒香后倒入碗里，撒上奶酪碎，放入烤箱以200度烤10分钟。
步骤：先将虾仁煎熟备用。接着爆香洋葱，加入蔬菜粒翻炒，倒入适量水，放入咖喱块煮至融化浓稠，再加入米饭和虾仁，翻炒均匀。讲米饭放入烤碗，撒上奶酪，烤箱200度烤10分钟。
酱汁调制：1勺生抽、1勺白糖、少许胡椒粉、1勺韩式辣酱、1勺蚝油、少量清水，搅拌均匀。
步骤：若火腿切丁后煎香，加入洋葱和蔬菜丁炒熟。米饭炒匀后淋入调好的酱汁，翻炒均匀。将其倒入烤碗，撒上奶酪，在烤箱200度烤10分钟。
鸡腿切丁，加入1勺料酒、1勺生抽、适量黑胡椒粉、2勺奥尔良腌料，腌制半小时。
可用烤箱、空气炸锅、平底锅或微波炉。根据奶酪烤色调整烘烤时间，空气炸锅200度10分钟，平底锅中加热至奶酪融化，微波炉高火2分钟。
