全媒体记者卢树彬刘波通讯员胡宗波
八百里巴东，数千年茶韵。巴东是距今5000年上古神农氏发现茶的流传地，是距今4000年的人工种茶地，是距今3000年的饼茶制作地，是距今2000年的贡茶产地，是中华茶文化的重要发祥地。
从古至今，巴东县一直致力于茶产业发展。截至目前，全县累计发展茶园15.99万亩。其中，野茶2.6万亩，100年以上的古野茶树1.2万株，有机认证基地3000余亩，绿色食品认证基地2500亩。全县万亩以上茶叶主产乡镇7个，千亩以上专业村25个。茶叶年产量3800余吨，综合产值5亿元，茶产业成为巴东富民强县的支柱产业。
巴东县已连续8年获评“中国茶业产业重点县”，“正山堂·巴东红”“骏眉中国·巴东红”分别获得世界茶产品金奖、银奖，“巴东红·小神农架野茶”荣获中国国际有机食品博览会金奖。
近日，记者专访了巴东县委书记黄波，探寻巴东茶的前世今生。
记者：中国第一部《茶经》从巴东开篇，足见巴东茶历史之悠久、底蕴之厚重。您能为我们简要介绍一下巴东县的茶史吗？
黄波：巴东是神农氏发现茶叶的地方，巴东县的茶历史见证了整个中国的茶历史。传说5000多年前，神农氏在如今的巴东县小神农架采药，尝药草不幸中毒，顿感眩晕恶心，躺在溪边休息，恰好几片神奇的树叶落入身边煮水的陶罐，神农氏舀水而饮，顿觉神清气爽，身上的毒豁然而解，神农氏将这片神奇的叶子命名为“荼”，后世称之为茶。
神农氏发现茶后，古代巴人就开始利用和传播茶。《华阳国志》记载：“巴人土植五谷，牲具六畜，丹漆茶蜜，皆纳贡之。”这说明巴东县早在西周初期就已开始人工种植茶叶，并将其作为贡茶进贡周天子。《桐君采药录》载：“巴东别有真茗茶。”这是中国最早记载的第一支茶名，巴东真香茗可谓中国第一历史茗茶。中国第一部《茶经》更从巴东开篇：“茶者，南方之嘉木也。一尺，二尺乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者……”“巴山”就是今天的巴东金子山。
巴东茶，发乎神农氏，闻于鲁周公，兴于唐宋，盛于当代，茶历史千年绵延。关于巴东茶叶的古文献约165本，是单个地方茶古籍最多、地方茶史料记录最多的。品巴东茶就是品味历史、品味文化。
记者：除了数千年历史积淀，还有什么因素成就巴东茶？
黄波：优质的生态环境和气候，成就巴东茶的好品质。巴东县位于神秘的北纬30度，气候优越，森林覆盖率达到65.12％，空气质量优良率常年保持在98％以上，生态环境良好，土壤天然富硒。巴东茶自然生长在深山老林里，无污染、无农残。借助自然禀赋的良好生态，我们成功推出了巴东茶县域公用品牌，“巴东郡贡茶”成为101张湖北地理标志名片之一。可以说，品巴东茶就是品味自然、品味健康。
巴东县厚重的传统文化，为巴东茶添彩增色。一代名相寇准在任巴东知县时劝农稼穑广种茶，李白、杜甫、苏轼、陆游等在巴东县留下许多与茶有关的诗词名篇。同时，廪君文化、纤夫文化、红色文化等多元文化交汇融合，为巴东茶增添了更多独特茶韵。
不断传承创新的制茶工艺，让巴东茶赢得市场。在保留古法制茶工艺、传承唐代蒸青技术的同时，巴东县引进了福建正山堂茶业有限公司，在甄选巴东原生态茶区的优质茶青原料基础上，融合正山堂传承400年的金骏眉工艺，研制出以小神农架野茶为主的巴东红系列，丰富品类，推动巴东茶从单一的绿茶到红茶、白茶、乌龙茶、海棠茶、小橘红等多种茶类转变，实现了“六茶共舞”。
记者：近年来，“巴东红”品牌被越来越多消费者接受和认可。为创建这个品牌，巴东县做了哪些具体工作？
黄波：我们深入发挥各种优势，着眼于茶品牌培育，倾力打造“巴东红”品牌。
一是培育优良品种。加强种质资源研究，扩大本地鄂茶系列良种种植，推广黄金茶、白叶一号、单丛、正山小种和正山优选1号、3号等优良品种，保护开发小神农架优质野茶1200亩。全县无性系茶树良种率近70％。以优质野茶为原材料制成的“小神农架野茶”在2019世界红茶产品质量推选活动、第十五届中国国际有机食品博览会等活动中屡获金奖。
二是创新加工技艺。加快茶产品标准制定，出台县域公用品牌使用管理办法，落实茶叶全程标准化生产加工；大力推动加工企业装备提档、智能发展，推进茶叶加工精细化。同时，创新开发新式茶饮、茶食品、茶提取物等精深加工产品，延长茶加工链条。
三是推进品牌崛起。借助“恩施硒茶”区域公用品牌，打造形成“区域公共品牌＋企业品牌”齐头并进的品牌发展之路，扩大巴东茶美誉度。通过冠名动车、高铁，广告登录央视等方式，全方位、立体化推介“巴东红”品牌。巴东县成为正山堂茶业的13大核心产区之一，全国销售门店150多家，有效提升了巴东茶的知名度和核心竞争力，助力巴东茶出省出海，销往马来西亚、越南等地。
记者：如今，巴东茶产业链已基本形成。在推动茶产业链建设上，巴东县有什么作为？
黄波：在推动茶产业链建设上，巴东县委、县政府坚持一届接着一届抓、一任接着一任干，每年统筹不低于1000万元专项资金支持茶产业发展，让茶产业成为名副其实的富民产业、生态产业。
一是坚持品质为本。以做优做精茶叶基地为出发点，坚持一流标准，树立精品意识，所有茶叶基地均通过技术改造，广泛运用有机肥替代化肥、茶叶绿色防控等技术，确保茶叶品质。以做大做强茶叶品牌为发力点，充分发挥市场主体作用，以市场思维推动茶产业发展，创新推出“硒茶贷”，仅2024年就发放贷款1100万元，支持茶企发展壮大，规模化经营生产。目前，全县茶企达到108家，规上企业8家，省级龙头企业6家。
二是坚持文化铸魂。着力讲好茶文化故事，成立巴东茶文化研究中心，讲好神农氏、神农溪、小神农架、神农茶、神农湖5个“神农故事”，每年开展茶文化“六进”、茶叶技能大赛、神农古茶树王评选、神农茶文化节等活动。立足业态融合发展，聚焦产、学、研、文、旅等领域，推出“茶＋文化”“茶＋非遗”“茶＋研学”等新模式，全面推动茶旅融合发展。
三是坚持科技赋能。积极搭建科技创新平台，加强与中国农科院茶叶研究所、湖北省农科院、恩施州农科院合作，成立“巴东红·骏眉”红茶产业研究院，持续加强巴东县野茶资源保护和利用。加快科技化水平提升，制定巴东茶生产标准和技术规程，积极推进茶树良种化、茶园生态化、生产标准化、加工数字化，不断提升茶产业整体质量，推动小茶叶蝶变大产业。
记者：巴东县将怎样进一步写好茶文章？
黄波：州委、州政府高度重视茶产业发展，大力推进“名优茶出省、大宗茶出海”，巴东县委、县政府将继续严格落实工作部署，持续写好茶文化、茶产业、茶科技“三茶统筹”大文章，推动茶产业不断高质量发展。
一是突出绿色发展。持续加大政策扶持力度，在项目补助、良种繁育、基地建设、品牌创建、企业扶持、质量安全等方面给予全方位扶持。同时，积极融入“楚天好”省域茶产业公用品牌和“恩施硒茶”州域公用品牌，打通海外供应链，推动大宗茶出山、出海。
二是强化品牌提升。进一步加强茶树种质资源建设和绿色生态茶园建设，不断提升产业数字化和智能化水平，加大新茶饮、专用茶点、茶保健品等新产品研发力度，大力推进茶品质管控、茶品牌培育、茶技术开发、茶产品延伸，提升巴东茶全产业链综合竞争力。
三是深化茶旅融合。深入挖掘巴东县茶史、茶俗、茶艺、茶事等文化精髓，讲好茶故事，持续擦亮茶文化名片，精心办好茶文化旅游节等活动，让茶区变景区、茶园变公园、茶山变金山，不断提升茶产业影响力、竞争力、渗透力。
神农得荼地，好茶出巴东。茶产业已经成为巴东富民兴县的支柱产业。我们坚信，巴东县一定能够做大做强茶产业，在加快建设“两山”实践创新示范区先行县的征程中，奋力谱写新篇章。
