在重庆这座山城，美食不仅是烟火人间的缩影，更是文化的密码与历史的注脚。在九龙坡区，这片承载巴渝风骨的热土，以其“麻辣为魂、包容为韵”的味觉哲学，将江湖菜的豪迈与非遗技艺的匠心熔铸于一炉，成就了“渝味360碗”中独树一帜的九龙九菜。
2025年，九龙坡区着手从最具文化价值和最具旅游价值两个方面，来对九龙坡区的美食进行深度挖掘，截至2月16日总报名菜品116道，经过对材料的初步审核，最终确定44道符合要求的菜品进行网络评选。
即日起，2025年“渝味360碗”九龙坡菜品评选投票通道正式开启，九龙坡区携“西彭烤羊”“汗蒸鸡”“金刚烧饼”等44道候选佳肴，邀请市民对其进行区级评选。这些美食或承载移民文化的融合，或凝结匠人数十年坚守，每一口皆是故事的延续。
投票时间从16日9时起至21日24时止，投票期间，市民可通过微信或上游新闻客户端，为您喜欢的九龙坡美食投票，每天可分别在微信或上游新闻客户端各投10票。投票截止后，主办单位将根据评选规则，选取20道具有九龙坡区特色的美食，参加市级“渝味360碗”评选，九龙坡美食也将再战辉煌。
值得一提的是，九龙坡的美食，早已超越味觉本身，成为文旅融合的“金名片”。
2025年初，“渝味360碗”走进联合国旅游组织总部，更多的九龙坡区美食也搭载着这个巨大的重庆IP，走出中国，走向世界，成为重庆国际形象的味觉代言。
下一步，九龙坡区将加快推动“美食+旅游”深度融合，为加快建设文化旅游强市，贡献九龙坡力量。
上游新闻记者王渝凤
