潮新闻客户端管金定
清代象山诗人钱沃臣，写过一首海错诗：“连理枝横海扇开，石梅树映绿云堆。龙君尽自多夸宝，算袋还随佩印来。”其中诗中写到的“算袋”，说的就是墨鱼。
墨鱼为何又被称为“算袋”呢？古籍多有记载。《酉阳杂俎》记：“海人言，昔秦皇东游，弃算袋于海，化为此鱼，形如算袋，两带极长。”《文房四谱》也载有：“海人云：乌贼鱼，即秦王算袋鱼也。”《太平广记》亦转记了《酉阳杂俎》的“算袋入海化鱼”之传说。故此，清钱塘人屠本畯，在其绘画的《闽中海错疏》中写诗赞曰：“一肚好墨，真大国香。可惜无用，送海龙王。”
算袋成精，入海化鱼，纯属无稽之谈，自然不足为信。但也可以想象，前人杜撰这些荒诞传说，皆因墨鱼腹内藏墨，且又形似算袋之故。
墨鱼又称乌贼。《癸辛杂识》续集记云：“世号墨鱼为乌贼，何为独得贼名？盖其腹中之墨可写伪契券，宛然如新，过半年则淡然如无字。故狡者专以此为骗诈之谋，故谥曰贼云。”《文房四谱》亦称：“其墨人用写券，岁久其字磨灭，如空纸焉，无行者多用之。”墨即乌也，而“狡者专以此为骗诈之谋”，自然可称“贼”。但称墨鱼为贼，着实有冤！墨鱼无心产墨，却成了无行者之帮凶，糊里糊涂就当了冤大头！
其实，乌贼的本名叫乌鲗。据《闽书》记载：鲗，乌鲗鱼也，腹中血及胆如墨，可以书。鲗者则也，以书文字为世则也，故曰乌贼怀墨而知礼。鲗，古通则，为“法度、规范”意，所以，乌鲗本是满肚子墨水的夫子。
把乌鲗误为乌贼，据传也是因为墨鱼有遇险喷墨的本领。《闽中海错疏》记：墨鱼“腹藏墨烟，遇大鱼及网罟则喷墨以自匿，渔人反因其墨而踪迹得之。及入网犹喷墨不止，冀于幸脱。故墨鱼在水身白，及入网而售于市则其体常黑矣。”遇险即喷墨，施障眼之法以自匿，确实有点“贼”。
墨鱼并非鱼，是头足类软体动物，与章鱼和枪乌贼近缘，人们戏称为“软氏三兄弟”。三兄弟中，墨鱼、章鱼名头均大，再无须介绍。枪乌贼就是鱿鱼，家乡台州方言也叫蜡枪，其名字的来历可能也与枪乌贼有关。在我们台州，软氏兄弟三房，还各有其他家庭成员，名字也不同。墨鱼家族还有“花虮”，章鱼家族有“望潮”和“章凯”，鱿鱼家族则有“蜡枪”和“鱿枪”。“花虮”“章凯”都是记音字，“花虮”不知是不是“花枝”，“章凯”也不知是不是“章巨”。我们的父辈都能分辨，但我们这代人却大多已傻傻分不清了。
鱿鱼家族还有一个小矮个，我们方言叫作“蜛蛄”。“蜛蛄”是台州的专属叫法。因方言的差异，台州各地对“蜛蛄”的叫法亦有所差异，故写法也不同，有人写作鲑蛄，也有人写作虮蛄。蜛蛄的大名叫火枪乌贼，是一种体极细小的鱿鱼，通常只有手指头般大小，故也有鱿鱼仔的俗称。可能因蜛蛄体小，产量也低，故我自小至今从未单独买到过蜛蛄，少时常能吃到蜛蛄，几乎都是夹杂在炊皮咸薧中。方言炊皮，就是普通话中的“虾皮”，是煮熟的小虾子晾晒而成。生的小虾晾晒而成的，我们方言反叫虾皮。
蜛蛄的命名，未见古籍记载。但鱿鱼又称句公，句公的方言与蜛蛄较近。因此，我严重怀疑蜛蛄就是句公。这也好比望潮。我们在方言中，望读茫音，但望潮之望读若瞒音，与鳗的方言同意。
蜛蛄虽体小，但既已同列为“软氏三兄弟”，自然也具备“遇险喷墨自匿”之功能。故此，家乡民间就流传着这样一句方言俗语：“墨鱼笑蜛蛄，（弗晓）得自己朏臀乌。”各地的说法略有不同，也有说：“墨鱼笑蜛蛄，（弗晓）得自己的朏臀乌弗乌。”（弗晓）为合音字，相当于“弗晓”二字的快读。朏臀就是臀部的方言。这句方言俗语，应该不难理解，有“半斤八两”“五十步笑百步”之意，亦有“自己的屁股尚且没有擦干净，就来取笑别人的屁股还带屎”之意，既形象生动，又颇为贴切。
（部分图片来自网络及古籍截图）
