海鲈鱼种苗难题被攻克，实现白蕉海鲈种苗本地产业化繁育完成零的突破！2月18日上午，中国（珠海）白蕉海鲈产业示范园国家海水鱼产业技术体系示范基地揭牌，标志着白蕉海鲈产业正式迈入国家级平台支持的新阶段。首批300万尾自主研发的本土优质海鲈鱼苗完成现场交付，白蕉海鲈种苗本地产业化繁育取得历史性突破。
海鲈种苗繁育难题制约产业升级
白蕉海鲈作为珠海首个国家地理标志保护产品，在斗门的养殖面积超3.9万亩，年产量占全国60%以上，是珠海市农业产业的重要支柱。对于海鲈鱼而言，种苗如同核心芯片般重要，然而长期以来，本地的海鲈种苗繁育一直依赖外省供应，面临着对外部资源过度依赖、种苗质量不稳定、病害问题突出和溯源体系不完善等瓶颈问题，一定程度上制约产业升级，成为亟待解决的技术难题。
“任何一个行业，特别是在农业养殖业，如果种苗源头不掌控在自己手里，对整个行业的创业发展都是不利的。”对于白蕉海鲈产业中心董事长林卿叶来说，这种如鲠在喉的感觉今天终于得以释放，在揭牌仪式上，她欣喜地透露，斗门已实现海鲈种苗产业化培育突破，不仅为珠海的海洋经济发展注入了新的活力，也为全省乃至全国的海鲈养殖业带来了新的希望。
国家海水鱼产业技术体系是农业农村部、财政部2008年首批启动并在“十三五”期间扩容调整建设的50个现代农业产业技术体系之一，由国家海水鱼产业技术研发中心和综合试验站两个层级构成。中国（珠海）白蕉海鲈产业示范园国家海水鱼产业技术体系示范基地的正式成立，标志着国家海水鱼产业技术体系与示范园建立长期合作关系，双方将通过“科研院所＋产业技术体系＋基地”，为白蕉海鲈产业转型升级提供强有力的科技支撑，推动产业向规模化、标准化、品牌化方向发展。同时也标志着白蕉海鲈产业正式迈入国家级平台支持的新阶段，开启了与高校专家资源共享、协同发展的新征程。
攻克“拦路虎”重塑“基因图”
摆在面前数十年的“生育难题”，斗门养殖户希望得以破解。同样，政府部门也一直在不断努力。
早在2023年年初，斗门区提出，要从产业布局、种苗培育、机制创建等方面入手，通过推动种苗繁育基地建设，实现种苗工业化生产，规模化繁育，进一步健全白蕉海鲈繁育产业体系，塑造安全优质形象，打造精品白蕉海鲈品牌。
为突破瓶颈，实现三产融合发展，斗门区与市国资携手打造示范基地，旨在“筑巢引凤”打造引才平台“聚才引智”引领创新发展，形成政产学研交流平台，从而攻克海鲈种苗对外依赖和产业链不完善等问题。白蕉海鲈产业中心迅速联合南方海洋科学与工程广东省实验室(珠海)、国家海水鱼体系专家，珠海市现代农业发展中心，斗门区河口渔业研究所，一支本土产业化育苗团队，应运而生。
然而，起步就遇“拦路虎”。据白蕉海鲈产业示范园种苗繁育中心技术负责人陈立明回忆：“首期试验因遭遇天气突变，全军覆没，团队一度受挫。”陈立明分析，缺高浓度盐水、天气多变、气温偏高、饵料不足、培育成本高，是多年来本土培育难的核心原因，需逐个突破。
首轮失败后，团队迅速总结经验，查阅大量数据、照片，并进行了反复对比研究，并积极与科研团队共同进行学术探讨和交流。经过不懈努力，最终找到真相——原来，是气压的剧烈变化导致了种苗的死亡。这一发现为团队攻克难题提供了方向。
针对饵料不足、孵化温度高等问题，团队逐项突破。对水温、溶氧、PH等关键参数实时调控；建立盐水池，保障孵化条件；反复测试调整水位，使得鱼苗各阶段发育都在最舒适环境；自主培育饵料，实现饵料替换，实现培育过程的稳定性和可控性。截至目前，团队已成功本地培育300万尾鲈鱼种苗。
“突破了技术关口，海鲈的基因片段中自然而然增加了珠海斗门的片段。”陈立明表示，“海鲈本地化后，可实现育种—选种—优种，逐步提升品种质量，谱写海鲈的‘进化论’。”
交付首批鱼苗实现全程溯源
随着基地的落成，珠海白蕉海鲈产业中心有限公司将自主研发的首批300万尾本土优质海鲈鱼苗交付给广东渔泽原农业科技有限公司，颇具意义，标志了本地化种苗从科研试验到市场化的对接。
该公司董事长唐锦同接过从种苗繁育车间里“出生”的鱼苗，满心欢喜：“斗门成功实现本土育苗，让很多养殖企业和养殖户为之振奋。以前我们鱼苗都得从外地买，不但运费高，损耗也大。如今，有了示范基地本地孵化，成活率能从不足六成提高到八成以上。按成本测算，这300万尾起码可以省20到30万元。”
斗门区农业农村局局长黄海华知道，本土培育种苗，完成销售交易，背后的重大意义。他说，海鲈养殖在斗门已有30多年历史，种苗一直受制于省外。种苗繁育本地化有助于稳定农业产业结构，保障农民收入，对本地农民养殖和村集体经济都是良性的价格保护，更有利于形成稳定的农业产业结构，有望打破“三年一坎”的海鲈市场“周期律”，扩大白蕉海鲈及其深加工产品的销售半径。
《国务院办公厅关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》明确提出，加快育种创新，深入实施种业振兴行动，构建与食物开发相适应的种业创新体系。在此背景下，陈立明分析，实现本土育苗，种苗运输时间短，应激反应少，将大大避免药物的使用。与此同时，培育过程使用的饵料实现自培可控，将大大降低病毒携带率，提升种苗成活率，将实现全流程可溯、质量可控。
对斗门本次取得的突破，中国水产流通与加工协会海鲈分会会长、中国海洋大学水产学院教授温海深充满期待：“这对保障鲈鱼产业良性持续发展，具有重要意义。在此基础上，将加快推动海鲈‘陆海接力’等养殖试点项目。与此同时，项目的成功，离不开政府、国企、科研机构多方联动，为实现科技农业，打造了很好的样本，示范基地成立后，计划将全国多项水产科研成果成功引入斗门，将斗门产业优势成功转化为技术优势。”
据悉，中国（珠海）白蕉海鲈产业示范园国家海水鱼产业技术体系示范基地具有“工厂式”的种苗繁育场景，并设有完善的室内种苗繁育车间、室外标准化养殖示范鱼塘和实验室。按满产状态，有望突破年产海鲈苗1000万尾。项目进一步补齐珠海现代化海洋牧场种业的短板，实现海鲈等珠海优势养殖品种苗种自主可控。“接下来，我们还将继续加大研发投入，携手国家海水鱼产业技术体系的专家学者，聚焦亲本储备、良种培育、成本优化等关键环节，进一步提升产业核心竞争力。”林卿叶表示，同时，公司将通过模式推广、平台搭建等方式，吸引更多高端人才投身白蕉海鲈产业发展，助力珠海打造“中国海鲈之都”。
文、图｜杨雪薇
