参加展会推介穆棱木耳。
悬羊村木耳示范基地的黑木耳。图片由受访单位提供
□本报记者张雪地
不久前，穆棱市供销联社所属的食用菌协会在中华全国供销合作总社成立70周年纪念表彰大会上获评全国供销系统先进集体。多年来，穆棱市食用菌协会锚定产业发展与农民增收，叫响品牌，带领全市食用菌种植规模达2.8亿袋，建成千万袋以上黑木耳园区4个。
走进悬羊村木耳示范基地，标准化的食用菌种植大棚排列有序，棚内黑木耳长势喜人。这里，正是穆棱市食用菌协会建设的现代农业示范区之一。
穆棱市食用菌协会自2004年10月成立以来，全力建设以悬羊食用菌合作社为代表的各类食用菌现代农业示范区，通过“协会+合作社+基地+农户”的创新运营模式，推动食用菌产业向现代化、标准化迈进。
作为悬羊村首位加入协会的成员，村民徐敬才既是黑木耳产业的践行者，也是受益者。“过去，我们采用传统方式种植黑木耳，效益有限。加入市食用菌协会后，通过参加培训学习到先进的种植技术和管理模式，提高了收入。”徐敬才对此深有感触。通过协会的示范引领，徐敬才率先实施了现代化棚室立体吊袋技术，实现了省工、省水、节电、抗灾的目标，不仅提升了黑木耳的品质，还降低了人力成本。
据穆棱市食用菌协会会长尹楠介绍，协会不仅致力于推广现代化种植技术，还帮助农户筹集资金、流转土地，投资建设标准化示范园区。同时，组织专家开展技术攻关，成功申请了黑木耳立体栽培专用框架、无根黑木耳专用培养袋两项专利，为食用菌产业的发展提供了有力的技术支撑。
如今，在徐敬才的带领和协会的引领下，悬羊村的食用菌产业实现了蓬勃发展。黑木耳种植规模已突破3500万袋，拥有种植棚近1000栋、菌包厂10个，年销售额超过1.5亿元，户均收入超过30万元。悬羊村也因此荣获了农业农村部授予的“全国乡村特色产业超亿元村”称号。
据了解，该协会立足服务会员，每年春秋两季组织开展食用菌栽培培训班，聘请省内外专家授课；组织成立食用菌乡土专家团，在食用菌生产的不同时期，举办小孔木耳、秋木耳、越冬耳科技示范交流推广现场会，先后开展了元蘑、滑子蘑、香菇、灵芝、金针菇、赤松茸等品种示范；每年技术和现场交流培训6000人次，使菌农及时掌握新技术，为食用菌产业健康快速发展奠定了基础。
“共和乡野生食用菌众多，户均种植黑木耳超过千椴，是穆棱黑木耳地理标志认证、绿色黑木耳原料标准化基地的优质产区。共和乡特新有机山产品合作社先后被省农业农村厅、中华供销总社授予示范社。”穆棱市供销联社副主任李祥福说，供联食用菌公司通过特新、祥禾等农民合作社组织建设，连续十年开展有机食用菌认证，成功地填补了富锶木耳功能性产品的市场空白。“你看，这是特新有机山产品合作社生产的富锶黑木耳，它色泽纯正，耳质耐水性强，经水浸泡一周后，耳质不分解，色泽仍光亮新鲜，耳质肥厚，味道鲜美。”李祥福说。
记者来到穆棱市食用菌协会，这里摆放着各种规格的木耳。该协会注册了“龙穆耳”“穆菇”“北国香菇”商标，获得“穆棱黑木耳”“穆棱冻蘑”国家地理标志认证，带动食用菌园区、基地、农民专业合作社实现产、加、销一体化发展。
该协会不仅实现绿色食用菌认证6000余吨，还助力食用菌机械的发展，三家自动黑木耳装袋机生产企业的产品销量占全国70%以上，还与省农科院、省科学院微生物研究所、省经作站、八一农垦大学等单位结成共建单位，及时解决菌种、草腐菌生产等产业发展难题。实施废弃菌包燃料化和肥料化综合利用，改变面源污染问题。
“目前，食用菌加工厂的销量逐年增加，穆棱市供联公司、特新有机山产品合作社生产的富锶木耳成功入选第三批‘九珍十八品’。接下来，我们将继续带着好产品创品牌价值、闯出市场认可度，让穆棱市的好木耳端上更多家庭的餐桌。”穆棱市食用菌协会会长尹楠说。
