齐鲁晚报·齐鲁壹点管悦
2月19日，京东继宣布5月1日前入驻其下外卖平台的商家可享受全年免佣金消息后，又官宣将为京东外卖全职骑手缴纳五险一金。此次进军外卖市场，京东将以何打破市场“双雄争霸”的格局？
京东外卖悄然上线
济南已有商家入驻
2月17日，记者在京东APP“秒送”页面看到，济南区域内已有瑞幸咖啡、霸王茶姬、周黑鸭、汉堡王等多家连锁餐饮品牌入驻。除了海底捞、瑞幸咖啡等少部分品牌显示商家自送外，大部分品牌由达达秒送来负责配送。平台显示基础运费为3.5元，根据配送距离、时段、天气等因素影响收费不同。
记者尝试在同一门店下单同一商品，京东、美团和饿了么预估配送时长分别30分钟、28分钟和28分钟；价格则分别为39.5元、34元和36元。价格差异源于美团和饿了么均有大额满减、配送费减免、会员红包等优惠政策，而京东针对用户推出支付优惠的活动较少，以下单后返券的形式为主。
有商家向记者介绍，今年1月初入驻的京东外卖，目前，在京东平台的月销量不足百单，在美团、饿了么平台月均销量超3000单。“三个平台到手利润相差不大，主要是希望通过新渠道带来新客户。”
“一天能接到上千位商户入驻咨询电话。餐饮类品牌入驻需要具备堂食条件，小吃、卤味等则需要有实体经营商铺，会有专人对门店就餐环境进行严格把控。”京东外卖济南区域招商经理韩先生表示，京东外卖还处于试点阶段，济南是首批开放的城市之一，但还未正式开放运营。
韩先生介绍，入驻京东外卖的商家可以选择达达秒送或商家自送的配送方式，若选择达达秒送，每单需向平台支付3.5元配送费。后续，公司将对外卖业务商家进行流量扶持、宣传推广、红包补贴等活动，加大市场影响力。
此外，记者了解到，京东外卖入驻商家的全年免佣金活动目前仅面向餐饮类商家开放，商超、便利店等非餐饮类商家入驻需收取4%-6%的佣金。
市场变局不断
京东以何立足
事实上，进军外卖市场，京东筹谋已久。2022年6月，时任京东零售CEO辛利军就在公开场合表示，京东已经考虑做外卖业务。2024年，京东正式上线“秒送”频道，试水咖啡、奶茶等外卖业务。该业务板块依托达达集团的配送网络，年活跃骑手近130万，覆盖全国2600多个县区市。
2月19日，京东发布消息称，自2025年3月1日起，京东将逐步为京东外卖全职骑手缴纳五险一金，为兼职骑手提供意外险和健康医疗险，成为首个为外卖骑手缴纳五险一金的平台。
“京东做电商多年，在配送服务和本地零售上有丰富的经验，也有不少商家资源和履约能力，具备开拓外卖业务的条件。同时，这也能成为京东销售额增长的新曲线。”在济南从事餐饮业务投资多年的徐先生认为，京东一直以来主打中高端客户市场，为做品质外卖业务打下关键客户群的基础。
“加上零佣金、低佣金的招商政策，京东外卖推广不是一件难事。”徐先生说。
根据艾媒咨询数据显示，2024年中国在线餐饮外卖行业市场规模为16357亿元，预计2027年市场规模将达19567亿元。
而面对万亿市场，心动的并非京东一家。近几年，百度、抖音、小红书、高德地图、顺丰等平台都曾尝试上线相关业务，试图在外卖市场分一杯羹。但受制于履约配送能力、商家入驻等多重因素，并未成功跑出黑马。面对激烈的竞争，美团和饿了么分别通过提高研发投入、走“近店策略”等方式来保卫市场地位。
面对变局不断的外卖江湖，京东这一次能搅动市场格局吗?“外卖市场属于劳动密集型领域，商家和客户数量也有限，京东外卖的消费者心智渗透率尚处于低位。京东如果不能推出创新性策略，即便入局也难以分走太多市场份额。”徐先生说。
在徐先生看来，京东如果想要撬动现有外卖市场格局，应从拓展优质商家资源、优化服务体验、提高配送效率以及推出补贴政策等方面下手，以形成独特的竞争优势。
