张应隆
近日，浙江省农业农村厅公布了《2024年农产品产地冷链集配中心培育建设名单》，嘉兴市有3家入选，分别为秀洲区庄安果蔬冷链集配中心、万纬嘉兴平湖冷链产业园、桐乡市金瑞食品冷链集配中心。
桐乡市金瑞食品冷链集配中心建有1.27万平方米的冷库，具备日均135吨冷链加工及冷链发货能力、150吨冷鲜储存能力和每小时35吨的快速冷却能力。“冷链物流仓储能够在农产品的收获、运输、储存、销售等各个环节中发挥作用，在保持产品低温环境、大大减少损耗率的同时，能够延长生鲜农产品的销售期，提升农产品附加值。”嘉兴市农业农村局相关负责人介绍。
“采摘期早就过了，但因为有冷库保鲜，我们的茭白存放时间最起码可以延长一两个月。”桐乡市董家茭白专业合作社工作人员高翔说，冷库在保证茭白品质的同时，也稳定了茭白的零售价格。
除了保鲜，冷链集配中心还开辟了农产品智能化、数字化仓储的新路径。记者在万纬嘉兴平湖冷链产业园里看到，这里配备了自动化仓储货架、冰山制冷设备。产业园相关负责人介绍，园区集预冷、分选、冷藏、配送于一体，年冷链流通量达15万吨。值得一提的是，在软件方面，园区实现仓储管理系统、订单管理系统、温度监控系统等信息化设施全覆盖，出入库效率高达96托/时。
近年来，嘉兴市围绕农产品产地冷链物流“百千”工程建设，以提升新型经营主体冷链能力项目建设为契机，布局建设了一批现代化、智能化冷链物流设施。嘉兴市农业农村局相关负责人表示，接下来，全市将继续大力推进农产品产地冷藏保鲜设施建设，重点围绕果蔬、水产、食用菌等特色农产品，探索“田头冷库+区域集散中心”模式，打通农产品“最先一公里”，提升农产品供给质量和能力，为全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化、助力农民增收提供有力支撑。
