齐鲁晚报·齐鲁壹点记者李培乐
新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）于2025年2月8日起正式实施。近日，济南市槐荫区市场监管局开展食品添加剂新标准执行情况专项检查。
此次检查，执法人员深入蛋糕店、烘焙店等单位，重点检查食品添加剂的采购渠道，要求提供供应商资质及检验报告，确保来源合法可溯。执法人员检查添加剂是否专柜存放、有无过期变质；核对是否专册记录添加剂的名称、批号、添加食品品种、添加量等使用记录信息。同时，执法人员积极宣传标准的新变化、新要求，指导食品生产经营单位掌握食品添加剂的使用规范，并督促相关单位按照新标准规定，主动开展产品配方、生产工艺以及包装标识等方面的对照自查，加强食品添加剂采购和使用管理，确保加工符合新标准的食品。
下一步，槐荫区市场监管局将深入宣传贯彻新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2024)，持续加强对各类食品添加剂的监管力度，压实食品添加剂使用单位食品安全主体责任，全力守护群众“舌尖上的安全”。
