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我觉得陕西的面,其实并没有河南和山西的面带劲。 陕西面虽然好吃,主要是靠油泼辣子

我觉得陕西的面,其实并没有河南和山西的面带劲。 陕西面虽然好吃,主要是靠油泼辣子和臊子,面本身没有什么特长。 但河南和山西,对面本身很讲究,尤其山西面,一百种都有。 清汤面最好吃才是真本事。