潮新闻客户端记者王好
“快走！去看看今天有啥好吃的。”
3月3日中午，随着第四节课下课铃响，杭州奥体实验小学的孩子们像踩着风火轮般冲向食堂。
打开餐盒，三年级302班的陈景如同学的菜，和旁边小伙伴的有些不一样。和他们的红烧大虾、炖牛腩比起来，陈景如盘子里的清炒芥兰目鱼花，看起来很“绿”很“健康”。
这是新学期开学以来，杭州市奥体实验小学新推出的营养“减脂餐”。
“妈妈说我过年胖了，得让我控制饮食。”陈景如说，已经吃了三周减脂餐，每天中午菜品都不一样，“吃过清蒸鱼片、芹菜炒虾仁、香煎鸡胸肉，很营养很健康，不过……”她瞄了眼同桌饭盒里的牛腩，悄悄咽了下口水。
班级里另一名圆圆脸的小女孩陈霈苒，吃的也是减脂餐。她是自己主动向父母提出要选减脂餐的，“我身高都快一米五了，体重也在增长，少油少盐控制一下。”
“我们的减脂餐都是‘低糖低油低盐低脂’，而且用的都是橄榄油。”食堂主管夏师傅站在一旁，看着孩子们大口大口吃得开心，自己笑得眼角的褶子都深了几分。
平时观察到学校有些孩子体型偏壮实，加上刚过完春节，有些孩子的脸明显圆了一圈，他灵光乍现，给孩子们定制了一份健康菜单。
在家委会群里抛出这个“大胆”想法时，他原本做好了被质疑的准备，没想到家长们秒回的“支持”表情包刷了屏。
“现在每天有15名左右的小同学会选择‘挑战’一下，主要集中在三四五年级。”夏师傅说，从2月18日开始，学校正式推出减脂餐，“一周更新一次菜单，天天不同样，班主任会提前发在群里，统计选择的人数。”
学校后勤主任张明告诉记者，学校午餐采用AB餐模式，减脂餐是将主荤菜替换为减脂餐菜品，其他半荤菜、素菜、汤和水果保持不变，以确保营养均衡。
就像今天，考虑到周末不少孩子可能大吃大喝“放纵”了两天，夏师傅的减脂餐食谱里就细心地搭配了芥兰来炒木鱼花，“保证营养的同时，多一些粗纤维蔬菜，促进消化。”
“口感挺清爽的，难怪孩子们也爱吃。”王冰冰老师这周也选了食堂的减脂餐，她告诉记者，一顿吃下来，体验很不错，“对成年人来说，既然是减脂餐，量是刚刚好，而对孩子来说，这个菜量还是足够的。”
要说学校的美食创新，张明透露，可不止减脂餐这个“爆款”。
每月一次的自助餐，食堂秒变美食嘉年华；给过生日的学生准备“生日面”，仪式感十足；还有照顾身体不适的学生推出的温暖“爱心餐”……
“我们希望孩子们在学校不仅要学得好，也要吃得好。”张明说。
