3月3日，随着另一只靴子的落地，“糖果大王”徐福记的归属终于迎来了官宣。其第一大股东雀巢宣布，已与徐氏家族达成协议，收购糖果糕点制造商徐福记剩余40%的股份。此次的收购动作，距上一次收购已经过去14年之久，这也意味着徐福记在中国市场的表现，获得了整个集团的认可，并成为重要的利润来源点。
三十年崛起糖果巨头
雀巢是全球食品巨头，在中国市场上主要有徐福记、脆脆鲨、Soothers润喉糖等糖果品牌。其中徐福记是来自中国台湾的徐氏四兄弟于1992年创立的企业，主要生产基地位于广东东莞。雀巢表示，通过这次交易，徐福记将会更广泛、更便捷地获取雀巢的全球品牌和产品资源，以实现其增长目标。
徐福记官网也显示，该公司由来自中国台湾的徐氏四兄弟于1992年创立。主要的生产基地坐落于广东东莞，总占地面积超过50万平方米，拥有39个大型现代化车间，127条高品质自动化生产线。其主要生产糖果、糕点、沙琪玛、巧克力及果冻等休闲糖点食品，日产能超过1600吨。
借助时代的东风，徐福记在大陆市场发展迅速。在1997年，徐福记销售额突破1亿元，同一年，新加坡汇亚集团与徐氏兄弟成立BVI徐福记控股有限公司，这也是徐福记第一次接受外部投资。2006年，徐福记在新加坡上市。
2011年，雀巢看中了徐福记在全国约1.6万个零售网点的分销渠道以及其本土化的产品线，用17亿美元收购了徐福记60%的股权。交易完成后，徐福记从新加坡证券交易所退市，但徐氏家族保留了40%的股份，继续参与公司运营。
差点被卖最终翻身
雀巢作为全球最大的食品饮料公司之一，其收购业务的逻辑无非是服务这样的核心战略目标：补充市场空白与强化本地化战略，或者聚焦核心业务与高增长领域，还有就是利用品牌协同效应。
收购徐福记不仅帮助雀巢在中国市场获得了强大的糖果和休闲食品品牌，还利用徐福记的供应链和下沉市场渗透率，进一步完善其在中国的业务布局。在收购徐福记后，雀巢将其纳入全球供应链体系，同时利用徐福记的品牌护城河，推动其在中国市场的本土化战略。在与雀巢合作之后，徐福记的产品种类从传统的沙琪玛和糖果，拓展到了果冻、糕点、奇巧巧克力等多个品类。2022年，徐福记在成立30周年之际，推出200余款新品，覆盖薯片、饼干、短保蛋糕等各类休闲零食。
不过在业绩贡献上，徐福记在最初的数年中，一直表现平平，存在感不强，直到近两年才“崭露头角”。甚至在2019年，市场上甚至传出雀巢开始重新评估其在中国的资产组合、考虑出售包括徐福记在内的品牌的消息。当时外媒称，雀巢考虑以超过10亿美元的价格出售徐福记和另一品牌银鹭的控股权，原因是这两个品牌市场表现疲软。不过，最终结果是雀巢只是出售掉了银鹭，以及部分水业务。
在2024年上半年财报中，雀巢提到糖果业务（包括徐福记）的亮点，实现了中等个位数的增长，其中“脆脆鲨”威化巧克力和“奇巧”巧克力是主要增长驱动力。在2024年第三季度财报中，雀巢再次强调糖果业务的增长，其中徐福记是糖果品类中最大的增长贡献者。
未来增长在哪里？
面对庞大的中国市场，雀巢近年来投资动作频频，这些项目包括在天津投资了10亿元建设宠物食品工厂，青岛投资UHT超高温灭菌奶项目和泰州蛋白粉及益生菌生产线项目等。谈及雀巢未来在中国市场布局的重点，雀巢大中华大区董事长张西强近期接受记者群访时表示，2020年以来集团公司对中国市场新增加的投资超过20亿元，将继续加大在宠物食品、咖啡和婴儿奶粉三大领域的投资。但是，其他增长点也不容忽视。雀巢新任首席执行官傅乐宏（LaurentFreixe）在去年底举行的资本市场日中曾指出，除了关键增长引擎的核心部分，也不能忽略本地市场的品类产品。
尼尔森零售研究数据显示，在2024年的大卖场超市渠道，徐福记散装糖、散装巧克力、散装糕点三大品类位居市场第一，散装果冻位居第二，其中散装糖、散装巧克力的市场占有率均超过30%。在雀巢发布2024年业绩中，也有对中国糖果业务的描述，包括徐福记和脆脆鲨的稳健增长，以及新品上市和电商增长的推动下，糖果业务实现了中个位数的增长。财报显示，全球糖果业务贡献了85亿瑞士法郎的收入，基础交易营业利润率（UTOP）为15.4%。在大中华区，糖果业务占整体收入的16.1%，为这个大区贡献了8.01亿瑞士法郎（折合人民币65亿元）。
中国糖果市场具有庞大的规模和稳定的增长态势，头部企业众多，呈现出跨国公司、外资企业、国内企业相互竞争的格局。根据欧睿国际的数据显示，2022年中国糖果市场的规模已经突破了1000亿元人民币。同一年，徐福记也首次提出“百亿百年”目标，即营收过百亿，打造百年品牌，但是未来方向在哪里？
随着消费者变得越来越注重减糖与健康，以糖果起家的徐福记也在不断调整产品品类与进行渠道转型。这些调整除了持续升级招牌沙琪玛、酥心糖、凤梨酥等产品外，徐福记还不断推出了0脂0糖0卡的一系列减糖、减油的新品。而当线下卖场和超市式微，徐福记也在持续发力电商平台、兴趣电商、零食连锁店以及海外市场。
文｜记者程行欢
