春天来了,开春第一饭就是“韭菜懒扁食”,把春韭切碎,放入面粉中加水搅拌,然后压成面片,要厚一点才有味。 春韭气味芬香,汁液溶入面粉中,辛辣味很大,汤也变成了绿色。 俗话说:“春韭补身,胜似人参”,“韭菜最能补肾,和尚禁止食用”,这说明韭菜的营养挺高的。 可惜,各地饭店没有懒扁食卖,想吃,只有自己动手做,没有租房子,没有这条件,只有回到家乡才能吃到。
春天来了,开春第一饭就是“韭菜懒扁食”,把春韭切碎,放入面粉中加水搅拌,然后压成面片,要厚一点才有味。 春韭气味芬香,汁液溶入面粉中,辛辣味很大,汤也变成了绿色。 俗话说:“春韭补身,胜似人参”,“韭菜最能补肾,和尚禁止食用”,这说明韭菜的营养挺高的。 可惜,各地饭店没有懒扁食卖,想吃,只有自己动手做,没有租房子,没有这条件,只有回到家乡才能吃到。
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