温州网讯随着天气回暖，永嘉县乌牛三江等地，山头上迎来一年中最繁忙的时节。在乌牛街道岭下村横排山的茶园基地里，茶树吐露嫩绿新芽，茶农们穿梭在茶垄间，忙着“掐嫩取鲜”，乌牛早茶现已全面开采，今年茶青价格创新高。
“刷新纪录，乌牛早茶青价格创下1985年以来最高价！”永嘉县三江街道行禅村茶农王美法兴奋地分享着好消息，早在2月10日，他今年开采的头茬春茶，卖出660元每公斤的高价，而此前最高价是2009年时的每公斤茶青600元。
凭借“早”的优势，乌牛早在名优绿茶中占据一席之地，但到了3月底，茶青价格往往跌到每公斤40元以下，茶农茶企利润空间会被快速压缩。为此，当地努力为茶“绿”添“彩”，尝试多茶类开发。
2021年，浙江茶叶研究所专家邓宇良工作室落地永嘉后，推动红茶加工技术突破，开发出花香型、果香型等新品类，形成多茶类格局。既有绿茶又有红茶，延长生产周期，茶企每年可增效约10%-20%，茶农可年增收约500至1000元。
