#美食之乡铅山#【江西小炒:血鸭】把鸭子剁碎,将红锅里油烧热,爆烧鸭子,将水分烧干后放少许陈糯米酒和酱油,然后倒水,刚淹没鸭子为佳,加入盐并盖上锅盖,待水分剩少许时(约七分熟)放入辣椒、生姜、大蒜,

行摄江西 2025-03-12 23:57:08

#美食之乡铅山# 【江西小炒:血鸭】把鸭子剁碎,将红锅里油烧热,爆烧鸭子,将水分烧干后放少许陈糯米酒和酱油,然后倒水,刚淹没鸭子为佳,加入盐并盖上锅盖,待水分剩少许时(约七分熟)放入辣椒、生姜、大蒜,起锅前将鸭血倒入,翻炒后装盘即可。鸭肉入味,汤汁更香,拌饭吃多吃两碗!#江西小炒# #武夷山也姓赣#

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