流量巅峰过后，白献英的灌饼店客流量伴随着“粥饼伦”的热度起伏涨落。他不再纠结“过气”焦虑，反而享受起这份“退烧”后的余温，他说：“粉丝来是情分，不来是本分。”
流量退潮下的余温
白献英始终将自己定位为“卖饼的”，而非网红。
去年10月中旬，“粥饼伦灌饼”首家门店在天津开业，白献英将位置选在了天津最繁华的商业街上。
开业当天，排队的人从店门口排到了街角。网红们举着自拍杆高喊“家人们看这队排的”，媒体记者的摄像机对着煎饼铁板拍特写，白献英在蒸腾的热气中烙饼、擦汗、憨笑。
如今客流减半，门口一排空着的塑料椅成了路人歇脚的地方，排队等号几分钟就可以吃上热乎的灌饼。门口不时有人举着手机拍摄店面，不明所以的路人有的会探头张望一番，有的则小声嘀咕道：“这家店有啥特别的，不就是卖灌饼的吗？”
白献英为顾客点单
与刚开业时略有不同的还有——白献英不用亲自上阵烙灌饼了。店内招了五六个员工，他或兼职收银点单，或抢着当“人形立牌”配合粉丝拍照，每当快门声响起，他便条件反射般举起手比耶，嘴角扯出憨厚的笑，仿佛这动作已烙进肌肉记忆里。
遇到远道而来却不敢开口的社恐粉丝，他会掀开帘子招呼：“进来拍，这儿光线好。”合完影必补一句“感谢支持”。
“知足”和“感恩”是白献英时常挂在嘴边的两个词，他说：“互联网上的粉丝们，‘周董’的粉丝们，帮助咱，咱也是感恩，人要知恩图报。”
白献英表示，如果未来有机会的话，希望能给周杰伦送点家乡土特产。“小米、棒子面，不值钱，就是个心意。”他挠挠头，“人家啥都不缺，但咱得懂感恩。没粉丝支持，没周董这张脸，哪有今天的我？”
白献英灌饼店门前张贴的海报
流量巅峰时拒绝躺着赚钱
“我这辈子都没想过能和明星沾边。”白献英回忆起走红之初，仍有点恍惚。2020年之前，他的生活轨迹简单得近乎单调：凌晨备菜、出摊烙饼、收摊回家，日复一日。他不懂网络，更不知道“网红”是啥意思，甚至未下载短视频软件，直到别人告诉他“火了”。
时间回到2020年12月，河北保定一处不起眼的灌饼摊前，一位顾客随手拍下白献英烙饼的视频上传网络。镜头中，他正熟练地擀面、摊饼、装袋，动作行云流水，那张酷似周杰伦的脸庞迅速点燃全网，白献英一夜之间被冠以“粥饼伦”的称号，各平台粉丝数累计暴涨至三百万。
突如其来的流量让他手足无措。彼时，两个自称学过自媒体的年轻人主动找上门，提出合作拍视频。白献英坦言，最初连团队的概念都没有，“就是俩小孩帮忙拍，我管饭”。简陋的拍摄条件、生涩的镜头语言，却意外契合了网友对“草根网红”的期待。一条条烙饼视频中，他总穿着沾满面粉的围裙，操着浓重的保定口音与粉丝拉家常，这种毫无修饰的真实感，成了他走红的密码。
2020年白献英在路边卖灌饼
走红以后，MCN机构蜂拥而至，开出月薪数万的签约条件，承诺将白献英包装成带货主播。只需要他在那坐着，啥也不用干，如此轻闲的工作，白献英待了不到一个月就坐不住了。
“他们让我坐在镜头前，桌上摆满商品，摸一下、吃一口就算带货。”白献英摇头苦笑，“可那些东西是真是假？质量咋样？我哪懂啊！”他最终选择退回签约费，拒绝“躺着赚钱”的机会。“挣快钱容易，但万一出点事，我这半辈子攒的家底赔不起。”
面对“泼天的富贵”，白献英显得异常清醒，并表示“我没那金刚钻，不揽那瓷器活儿”。有人对他说：“你就卖饼挣钱吧，你那个性格忒老实，不适合这一行。”
粉丝在店内打卡留言
网红清流险塌房？
当一波接一波的网红因虚假带货翻车时，白献英仍坚持干着他的老本行——烙灌饼，他也被网友视为“网红界的清流”。他对塌房有着朴素的理解：“人别作，就不会死。”尽管如此，他还是不可避免地陷入过非议。
他提起一次与自己有关的争议事件，在某次商业活动中，主办方安排他与另一名模仿周杰伦歌舞的网红同台，此举引发杰伦粉丝不满。“我根本不知道要去酒吧，到了现场才明白咋回事。”他坦言，那次经历让他更谨慎。
对于网友称他为网红清流，他连连摆手：“啥清流啊？我就是个老百姓。流量再大，该干活还得干。”
“接地气”“没架子”是粉丝对他最多的评价，即便在直播间，他也坚持不抬杠、不骂人，“人家来看我烙饼，我就好好烙。想拍照的，我配合笑一笑。别的，咱不掺和”。
谈起未来的计划，白献英说他有意学习唱歌，尽管自己五音不全，但希望通过学习增加才艺，丰富自己的内容。同时，他已经申请注册了“粥饼伦”“舟饼伦”等商标，他表示不为扩张，只为“划清界限”，“万一有人打着我的名号干坏事，我得告诉大伙儿那不是咱”。
阿国说影视
已经赚得盆满钵满了，卖十年饼都不一定有那么多
时来运转 回复 03-17 11:19
本来能挣几亿，现在挣几千万。新加坡那个门将刚开始别人给他打了几百万，不利用流量搞钱，热度过了又来抖音，就没几个人了
唯莪獨愛 回复 03-15 14:33
百年都不一定
东地老狼
穷人出身你就得保持本色，都是阶层固化的思想。富人小鲜肉天生没作品就是应该挣大钱的
春天来了爸爸绿了
挣快钱，流量一过就恢复平凡，，，
用户10xxx39 回复 03-17 11:56
普通人一生都难有一次挣快钱的机会
一枝小可爱 回复 03-20 10:50
他时间不算短了啊，你百度下
用户10xxx30
他媳妇在建行余额都过千万了，还有别的银行，多少就不知道了
鄙人 回复 03-17 20:01
再者，你有见到这粥饼论结果啥商单？我看过他这么多次直播或者账号，除了自己店的商品外，我就没见过别的，还推广？还代言？？一社廢天天不懂装懂、造谣说假口嗨惯了，还自以为是真的装起来，还造假当地人？
用户11xxx52 回复 03-20 14:26
乐，助力评论转发过500
威武霸气
只是长得像罢了又不是真的至于吗？
被封印的小妖 回复 03-15 21:47
只要不赌毒，一次性流量密码足够吃一辈子了
^七秒钟的记忆ゞ 回复 03-20 21:20
只是那些人想蹭流量而已，你以为真的是想去买个饼？
用户17xxx86
不卖饼干啥去，天津的地下赌坊貌似不是很多啊[捂脸哭]
—— 你情i 回复 03-15 12:56
造谣抓起来。
山人
周五刚去吃，平时中午不知道吃啥也会过去整一套，很实惠，味道也很好。往前走一个路口还有一家砂锅土豆粉，一套经典一个砂锅，美滋滋！
勿盗游戏号不充钱的人 回复 03-16 19:47
对，好吃，实惠就行了
慈悲喜舍
富人学管理穷人学技术富人挣钱穷人饿不死
有事你说话
本来小吃就比一般打工挣钱，他这火了那么久，每天多卖很多，就是减半也比一般人挣得多！当网红直播带货可能挣得多点，确实背负的风险骂名太多，脚踏实地好，我也不会带货，除非真是家人生大病无力负担…人言可畏，就怕有点小事断章取义的舆论…
用户10xxx51
学学那个草根唱歌的，一直保持人设。一直赚钱。
巴斯光年
单人家还一直再卖饼，不像有的网红一红了就到处跑挣钱去了
用户13xxx29
汉奸的流量也有人蹭？
月球用户68xxxx886 回复 tb688916018 03-17 00:48
这个逼，又想造谣说周杰伦是台独！
tb688916018 回复 03-16 16:04
怎么又变汉奸了[抠鼻]
2-20个字
如果被包装了，那被卖了都不知道。虽然有些包装后赚点钱了，但风险其实也很大
一一
澳门输十亿了[呲牙笑]
nba里最能打的 回复 03-17 10:00
造谣的那个都被抓了，你还敢啊[笑着哭]
一一 回复 03-16 16:59
周杰伦澄清了，粥饼伦没澄清啊
时来运转
应该趁着流量挣个几亿，脸皮厚点，嘴上说不后悔，以后会后悔
浮生舟
就是真的，我也不会排老远队去买这个东西 很不理解粉丝这个东西
2-20个字符支持中英文数字
还有一个种菜的
上官云天
他说的就是上次跟黑伦一起出的商业活动，别人有才艺他没有。
永恒之舞
飘了，弄个店面没问题，但不保持特色别想长久，自己辛苦个十来年再加上直播收益，足够几代人用了
西瓜汁掺酒
他还是蛮不错的 经常看他直播做饼 有时候不做饼的时候你提问题他看到都会回答 很谦逊
生来就是舔狗的克星
明星拉出来的屎都是香的，明星拿他拉出来的屎喂狗，然后那条狗拉出来的屎也是香的
xw2494
就冲不带货，是个狠人
网易用户139xxxxx888
粥饼伦在天津滨江道骂你 是这样写的吧？
jiesen
傻冒太多
用户13xxx51 回复 03-21 08:03
不排除炒作。就算是娱偶本人，也该把人和作品区分开。
夏洛克侦探
到底哪里和周杰伦像了，我一直没觉得像过。
也无风雨也无晴
要感谢杰伦
鄙人
b站有直播，客源一点也不少，这帖子纯造谣的
丒鹽胤為鹽卟罫涛
就是这帮媒体自媒体人搞得社会风气不正[点赞]
不忈͜ღ҉
同样。咱也看不上那些网红骗人的。自己什么都不懂。就敢骗粉丝。老老实实做生意 本本分分的不坑不骗不好吗
幅员
即使这样也好赚钱了