著名带货主播辛巴，再次身陷产品质量信任危机。继燕窝事件之后，辛选集团直播间力推的“苍野农夫牛排”和“美享时刻牛排”被消费者投诉，质疑存在严重问题。
有打假博主向新黄河记者提供的证据显示，这两款牛排不仅涉嫌配料表造假、虚假宣传，还可能存在质量低劣等食品安全隐患，上千万元的销售额背后，消费者维权遇困。
两款牛排未如实标注配料
辛巴和蛋蛋都是快手平台的头部主播，每个人的粉丝量均超过1亿人。2024年5月至11月，辛巴及其旗下主播蛋蛋在直播间高频推销涉事牛排，“原切牛排”“配料表干净”“买给孩子吃”等说法多次出现。据不完全统计，“美享时刻牛排”单个链接销量高达5万-6万单，“苍野农夫牛排”单个链接销量也超过2万单，每款产品售价199元，仅这两款产品的销售额已达千万元。飞瓜数据显示，仓野农夫位列快手2024年双11大促生鲜商品品牌榜单TOP2。
但就是如此高销量的带货背后，消费者收到的牛排，却与直播间呈现的商品不一致。“根本咬不动，像海绵一样”“吃着没有牛肉味”“就是合成肉”……在两款产品评价区，消费者对肉的质量提出质疑。仅“美享时刻牛排”链接下，差评就超过700条。
也有部分消费者在黑猫投诉平台反映，购买的“仓野农夫菲力牛排吃到一半发现三分之一块带筋骨的肉，完全咬不动”，并质疑牛排为“合成肉碎的脂肪粒，肉质很碎，像是用边角料压制而成”。
从消费者提供的实物照片和视频来看，涉事牛排肉质松散，纹理混乱，与正常原切牛排的紧实肉质和清晰纹理大相径庭，部分牛肉甚至在未经烹饪的情况下就已断裂，肉质如同棉絮。
除了直观的感官体验不佳，专业检测报告揭示了更深层的质量问题。检测结果显示，“美享时刻牛排”被检出含有未在配料表中标识的柠檬酸钠，“苍野农夫牛排”则被检出抗坏血酸、柠檬酸和焦磷酸盐三种未标识的食品添加剂。
对此，食品科普作者、生物与食品工程专业博士云无心在接受新黄河记者采访时表示，这款牛排“未如实标注配料”，是违规了。
柠檬酸钠、焦磷酸盐均为保水剂，常用于提升合成牛排的口感和含水量。检测报告同时显示，“美享时刻牛排”水分含量高达83.9%。
2020年，工信部发布QB/T5442-2020《牛排》和QB/T5443-2020《牛排质量等级》轻工行业标准，对原切牛排、调理牛排进行定义，并在水分、蛋白质、淀粉、挥发性盐基氮等理化指标上作出规定。调理牛排中，水分应不超过82g/100g，蛋白质应不低于12g/100g。这意味着，“美享时刻牛排”的水分含量甚至超过了调理牛排的最低标准。
“原切”变“调理”，“不合成”玩文字游戏
不仅产品质量堪忧，辛巴团队在直播间及产品包装上的宣传也疑点重重，部分消费者认为涉嫌虚假宣传。
辛巴及旗下主播在直播间中，反复强调涉事牛排为“原切牛排”，并以“不合成”作为核心卖点。“什么叫作国产现切牛排？现看现切，这牛排原切，然后现发。全部都是鲜的牛排，现杀然后给你们切的。”当蛋蛋介绍“我们这个是菲力牛里脊”时，画面中出现了牛肉部位解析图，蛋蛋也转身背对镜头，示意后背处，“脊肉旁边两块最瘦的地方，也是牛身上最贵的地方、最嫩的地方。”
按照中国食品工业协会发布的《预制包装调理肉制品》团体标准，“调理牛排”明确指以牛肉为主要原料，并添加辅料及食品添加剂等进行预处理加工制成的预包装产品，通俗意义上即为“合成肉”。
“美享时刻牛排”和“苍野农夫牛排”的产品包装均明确标注为“调理牛排”，却又醒目地标示“不合成”，这种自相矛盾的宣传方式，被质疑是利用消费者对“合成肉”的负面认知，玩弄概念、误导消费者。“他们利用民间对‘合成肉’的叫法，说自己是‘调理肉’，不是‘合成肉’，这完全是偷换概念，在包装上印着‘不合成’，这就是在欺骗消费者。”打假博主王先生说。
辛巴团队还在直播间极力塑造产品“配料表干净”“牛肉含量大于90%”“适合孩子吃”等健康安全形象，并有意暗示市面上其他电商平台销售的牛排多为“大豆蛋白合成”“进口牛肉便宜”等低质产品，借贬低同行来抬高自身产品。但检测报告中呈现、配料表中未标识的多种食品添加剂，以及远超标准的含水率，都与直播间宣传的“高品质”“健康安全”大相径庭。
成本与售价倒挂，“内蒙古牛肉”从何而来？
除了虚假宣传，涉事牛排的肉源也被质疑。辛巴团队在直播间介绍涉事牛排采用“内蒙古西门塔尔两岁小公牛的里脊肉”，并强调“现杀现切现发”，营造“高品质、高价值”的产品形象。但调查结果显示，这款直播间售价仅为46-49元/斤的牛排，其宣称的原材料成本可能已逼近甚至超过其零售价格。
行业人士提供的国产牛里脊肉供货报价单显示，2024年内蒙古西门塔尔牛肉里脊的采购价格已达42-42.5元/斤。“这仅仅是牛肉的原材料成本，还不包括生产加工、包装、物流以及直播销售环节的人工、推广等各项成本费用”，打假博主王先生质疑，“在各种成本居高不下的情况下，以如此低的售价销售‘内蒙古牛肉’，商家如何保证盈利？这不得不令人怀疑其宣传的‘内蒙古牛肉’的真实性。”
更令人感到蹊跷的是，“美享时刻牛排”在另一电商平台销售的同款产品，在其详情页中宣称牛肉原产地为“阿根廷”。
既是销售商又是委托商，辛巴家族“左手倒右手”？
为了进一步获取消费者信任，“美享时刻牛排”在外包装上醒目地标注了“PICC产品责任险”标识。
当消费者就产品质量问题向商家和辛选客服咨询保单信息，希望核实保险真实性时，却频频遭到推诿，始终无法获得有效的保单信息。消费者拨打中国人保官方客服电话，也被告知必须提供准确的保单号才能进行查询。
“辛选和商家都拿不出保单号，让人怀疑，所谓的‘PICC产品责任险’是否真实投保了？会不会只是一个印刷上去的图案，用来忽悠消费者的？”面对无法核实的“产品责任险”，部分消费者提出了质疑。
记者调查发现，“美享时刻牛排”的销售店铺和商品委托方均为深圳盛讯云商科技有限公司（以下简称“盛讯云商”），该公司与辛选集团存在着千丝万缕的联系。
天眼查显示，深圳盛讯云商科技有限公司的控股股东为广西新迅达科技集团股份公司（新讯达，SZ:300518）。
辛巴（辛有志）通过其控制的辛选控股，以1元价格收购了盛讯云商49%的股份。辛巴曾担任盛讯云商的董事长，2023年盛讯云商董事长变更为辛选集团CEO宋铁牛，2024年变更为崔之火。最新的招聘信息显示，盛讯云商依托辛选控股大号直播主播资源及供应链资源，每主播带货均次GMV1亿元至2亿元，发展迅猛。
“这意味着，‘美享时刻牛排’是辛巴家族左手倒右手的产品。”王先生说，辛巴团队既是产品的委托方，又是销售方，这种模式如何保证产品质量？
深圳市市场监督管理局福田监管局的举报立案告知书显示，今年1月21日，该局收到消费者提起关于深圳盛讯云商科技有限公司涉嫌销售不合格食品、虚假宣传违法行为的投诉举报件，经核查，该局决定予以立案。
牛排生产商被罚款24.7万元
王先生自去年底，向包括上海、杭州、深圳、菏泽、三亚、日照、广州等八个城市的市场监管部门发起举报，期望监管部门能够介入调查，维护消费者合法权益。
截至目前，仅有深圳、曹县、三亚和日照四地市场监管部门立案。其余地区暂未立案。以上海市闵行区市场监管局为例，王先生提供的线索显示，“美享时刻牛排”经销商注册地为上海闵行区，但当闵行区市监局工作人员前往注册地现场调查时，发现“查无此公司”。
今年2月7日，山东曹县市场监管局对“苍野农夫牛排”的生产商进行了处罚，处罚的理由为“未按规定标识食品添加剂”，罚款金额24.7万元。
美享时刻牛排有两个生产商，分别是河北献县御鑫源清真肉类有限公司和河南恒都食品有限公司。近日，王先生先后接到了献县市场监督管理局和河南省泌阳县市场监督管理局的不予立案告知书。
河北献县市场监督管理局称，该局检查未发现献县御鑫源清真肉类有限公司生产的微腌菲力牛排产品配料表造假、营养成分表造假、产品原材料造假、合成肉、以假充真、以次充好等违法行为。
河南省泌阳县市场监督管理局则转述了被举报公司的陈述，称“该公司产品是整块的牛肉调理、不是散肉粘贴。虽有调理加工过程，但无合成工序，并非‘合成肉’”。
被举报方河南恒都食品有限公司还对王先生送检的检测依据提出异议，认为与该公司执行标准不相符。但在王先生看来，无论执行何种标准，柠檬酸盐并未出现在产品配料表中，都属于“检出了未标注的食品添加剂”。
此后，王先生将河北献县御鑫源清真肉类有限公司生产的美享时刻牛排重新送检。检测结果显示，送检牛排被检出柠檬酸钠。至少该成分未在配料表中如实标注。
维权之路困难重重
面对产品质量的重重疑云，购买了涉事牛排的消费者，维权之路艰难。部分消费者在电商平台和黑猫投诉平台发起集体维权，要求商家退货退款，并依据食品安全法主张“退一赔十”。
但从商家的回复来看，起初只同意赔偿消费者20元，拒绝退货退款，并坚称“我司产品都是没有问题的，都是有正规检测报告，是不存在任何问题的”。后来，消费者提供的聊天记录显示，客服要求消费者将牛排包装袋撕开，商品倒出来扔进户外垃圾桶并拍照，才能退款。在一个百余人辛选牛排消费者维权群里，一名消费者表示，今年3月初，他接到电话，客服愿意对牛排进行仅退款处理。
辛选集团主播带货的牛排产品并非首次被质疑。早在2023年甚至2022年，就有消费者声称，在辛巴直播间买到了疑似合成肉。
记者注意到，除了仓野农夫和美享时刻，辛选集团主播之前销售过的一款味香门第品牌的牛排，也出现了消费者投诉。2024年1月16日，有消费者在蛋蛋直播间买了味香门第牛排，收到货后发现“牛排口感不好，吃着像海绵一样，根本咬不动，怀疑不是真正的牛肉”。2023年11月，一名消费者在蛋蛋直播间购买了味香门第的牛排，直播时说是原切牛排，客服也说是纯牛肉牛排，不是合成牛排，但“实际收到的商品解冻后，没有肉的纤维”。2023年7月，有消费者在辛选蛋蛋直播间购买了一款味香门第微腌牛排，收到货后发现牛排根本咬不动。
味香门第牛排和此次配料表异常的仓野农夫牛排，均由同一家公司运营。3月13日，记者多次拨打仓野农夫供应链管理有限公司电话，均无法接通。这款牛排销量并不低。味香门第品牌在2023年第二季度的快手品牌畅销榜（预制菜TOP10）中排名第二，在2023年6·18期间还曾位列生鲜行业TOP1。
对于以上所售牛排的相关质疑以及售后问题，新黄河记者多次电话联系辛选集团并发送邮件求证相关说法，但截至发稿一直未获回应。
百香果
都出过这么多次问题了，还有人买呢？
粤L的yang 回复 03-15 12:51
假
迷小卡
究竟要上当多少次，他们才知道，直播带货全是假的？
黑色de白纸 回复 03-15 12:53
不理解这些买东西人的脑回路
只为你伏笔
一直造假，一直还活着，什么原因？[得瑟][得瑟][得瑟][得瑟][得瑟][得瑟][得瑟][得瑟][得瑟]
超人迪加9 回复 03-15 14:24
傻子多，违法成本低[得瑟]
士兵七六
家人不灭主播不亡
广州佐罗
这家伙怎么帐号、平台不把永久封禁呢？另外，都老出问题怎么还有那么多脑残粉丝买呢？想不明白[点赞][呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]
Vrの凡美利安
[得瑟]现在带货应该对造假宣传，负刑事责任才行
用户17xxx87
这只狗怎么还在折腾假玩意
鸟哥
这种垃圾，人渣早该杀之
小梁
要不然他一年赚几百亿怎么赚[得瑟]
过火海发
我买了大希地的都嚼完了最后像泡泡糖一样，客问客服还不给退货，不敢给孩子吃，注意避雷
阿瓦隆
脑子正常的人谁会买网红带的货
用户14xxx95
这种畜生应该抓起来立即枪毙！
骚德斯奈
以前就有人说过，当富人也盯上穷人手里这仨瓜俩枣，真的已经是无药可救了，当无法提振实体经济，年轻人都想方设法的挤破头去做带货主播时，剩下的大家自己脑补吧
黑色de白纸
就不理解两个事，第一为啥出了一次事还会让他复播，接着骗人，第二已经有人上当了，为啥还要在直播间接着当家人让他忽悠？？？
银杏树上三结喵
都不是什么好鸟[得瑟]
松竹凌云121
为什么那么多二逼要在直播间买东西？一个你根本就不认识的人给你推荐的东西，你对自己下手真狠。
暗夜公爵
我只信刚哥带的货[得瑟][得瑟] 其它直播间一概不买
蓝色旅人
好可怕，希望官方严查辛选虚假宣传
逍遥
还用推理吗，我压根就不相信直播带的货，也许有真的，但绝对凤毛麟角，万万里挑一！哪个厂商哪个主播不是为了钱，张口闭口家人们，就算被举报罚款，人家的营销额都能罚几个来回了
彩虹卷
我银霄病下去后，现在很少吃牛肉
123
但凡是直播平台上买的多数是假货！！应该严罚重处！！让这种人永世不得翻身！！！
用户10xxx87
好好查下，一直忽悠老百姓，建议关掉直播卖货
CXTing
沉默中） 支持正能量媒体为百姓做主[点赞][点赞][点赞]
用户10xxx49
死要面子活受罪！怪谁？？？
用户10xxx19
土壤
用户18xxx48
放心中国人不坑中国人[点赞]！
针雨入千叶
傻子太多
用户17xxx56
难道不要负法律责任呢
三倍根号七
什么叫调理肉？？？做过按摩的？？？
小梁 回复 03-15 12:51
调理肉就是合成肉，拿各种调味料加进去
用户11xxx25
让他的fen'si多吃些这样的肉！都出过这么多事了居然还有人捧臭脚！确实佩服！
曹氏综合征晚期
网络上的亲人就是用来坑的[得瑟]
一生半世
东北雨姐，小杨哥全部都栽在食品上了，辛巴估计也快了，大主播们该扎堆退场了[得瑟]
快乐至上
狗是改不了吃屎的
xiaojieshuai8
就这价格可能是真的吗，连想不用想
用户56xxx05
直播带货就没有真东西。真东西真那么便宜。老板 主播早赔钱了
用户10xxx44
去信带货与网红的屁股，活该！
用户12xxx23
家人们充啊[笑着哭]
用户10xxx30
这种东西必须严惩！
用户10xxx24
不在网上买生鲜
逗比逗逼
人口太多了，资源不够分配，是该清除一些智商低的人口[呲牙笑]，主播家人最合适
hbqhlyz
傻子太多，主播不够用[滑稽笑]
再回首恍然如梦จุ๊บ
这些都是理财产品闭眼入就是了，坐等赔偿😁
若柳随风
习惯就好，反正一年就一次3.15[笑着哭]，该吃吃该喝喝。
雄霸天下
只能说购买的人都是是脑残
品味高尚
快手带货一哥辛巴屡屡翻车，家人们为什么一如既往坚定不移的支持他呢？[思考]
很哇塞
都是哪些脑残家人买啊
用户10xxx39
都是一家人 不骗家人[笑着哭]
百味
辛巴从来就没买过真货
青衫白马少年郎
不知道是真有鲨臂信他，还是买的假粉
用户10xxx22
违法成本低
独孤求败
罚它倾家荡产后追缴全部违法所得
大姨妈请你别伤害我老婆*
这家伙就不是好人 天天骂这个骂那个的 封杀吧
逍遥
就不能做到人人不买主播带的货吗？三天可不可以？就三天也行
yengcb
不是所有的李维刚都叫赔得多
用户14xxx94
燕窝钱还没赔给我呢，[笑着哭][笑着哭][笑着哭]
KC李
“高级牛排”哪有那么便宜，常识想都知道了.
用户10xxx94
应该严查，主播赚黑心钱的商家，国家应该出手永久封号
这是一个橙子
专给家人宝宝们定制的调理牛排[点赞]
复活的高斯
到底哪些沙比在买？
逆水寒
顶风作案，这样的人都不封禁，对社会危害极大，如果里面有毒，那得死多少人？
越走越远
没文化真可怕！
明日复明日
家人们就是逼事多？有的吃就行了还在乎真假，还是不是家人了？
屠宰丑坏逼
燕窝是糖水牛肉是海绵的
科西嘉的矮子
市场是没有肉卖了？非得犯贱去直播间买？
鹿方
这玩意真敢吃啊？疯了
做怀就乱
还不是图便宜，二十块牛肉卖两百，还想原切，买鸡排差不多
粤L的yang
我就想问问哪个配料表不造假，啊哈哈[呲牙笑][呲牙笑][呲牙笑]
黯夜
“家人们”[得瑟]
初见
这种犯罪分子不用处理的？一直在诈骗？
老张
辛巴天天投诉检举别人，自己一身屎[得瑟][得瑟]
用户10xxx24
为什么要买这种劣迹主播的表嫂
天逸
会买这个 就tm啥比一个 还有脸差评 不要买 家人们 😂
风采
人傻钱多，速来。
随风去吧
不理解死过一次的人还能活过来
晚风喇叭里吹
什么样的人买什么样的货，爱买买，不买爬[得瑟]
用户10xxx96
是屡教不改吗
用户18xxx46
要严厉打击
用户10xxx40
说有问题的肯定不是真的家人
天都
这个辛有志是有什么后台吗？都是卖假货的惯犯了，从来没有受到实质的处罚，像这种屡教不改的平台要封禁他的所有账号。
用户28xxx43
真正的好货那需要遍天下的吹嘘