就在前几天,一个耳熟能详的奶茶品牌——茶百道,竟然在港交所敲钟上市了!
所周知,现在的奶茶行业是一个趋近于饱和的行业,奶茶行业也是受到了众多创业者的青睐,纷纷都置身其中。
但是对于一个热度这么高,竞争压力这么大的奶茶市场来说,茶百道身为其中的一份子,它是如何做到杀出重围的呢?
茶百道如何做到小有名气
最原始的茶百道是在成都一校园旁边的小店铺,主营以冲泡各种奶茶粉为主的奶茶。
当时的奶茶刚刚进军中国市场,由于那时的“香飘飘”风靡全国,因此奶茶成为了许多年轻人所追随的潮流。
于是茶百道的创建者也想在这个行业里“分一块蛋糕吃”,便开了这家茶百道。
由于“奶茶”的款式比较新颖,而且也味道较为香甜,成为了许多学生的心里的“挚爱”,所以茶百道的第一家门店选址在学校的附近。
每天最忙的时候就是学校里的学生下课的时候,每当下课铃声响起,茶百道的店门口就陆陆续续挤满了学生来购买。
由于当时的茶百道地理位置好,价格亲民,口味尙佳,因此这家小门店生意像是“开挂”一般,越来越好。
于是茶百道“趁热打铁”,又在西南财经大学的校园内开设了自己的第二家门店。
从此茶百道开始走向了更多不同的群体,在2010年,茶百道注册了属于自己的商标。
在创业的初期,茶百道的门店数量增长速度比较缓慢,并没有迎来自己的巅峰,在开设品牌八年左右的时间内才突破第一个一百。
但是值得一提的是,在这些已经开设的门店中,闭店的数量比较少。
随着时间的推移,大众开始关注到了奶茶,并且迅速成为年轻人群中的“潮流”。
随着奶茶的热度越来越高,竞争压力也越来越大,为了自己能够在这个竞争激烈的行业中存活下来,茶百道开启了全国加盟的模式,使得加盟店从一线城市一路开到了四线城市。
此时的茶百道已经开始了创新,对自家的饮品进行了口味的升级,推出了一系列以“中国茶”为原料的奶茶,并推出了以杨枝甘露为首的鲜果茶,受到了大众的一致好评。
在IP形象上,茶百道结合了“故乡”的大熊猫造型,并取名为“丁丁猫”,“丁丁猫”也随着茶百道走出了成都,走出了四川,走向了全国。
茶百道抓住时机打开了全国加盟的“大门”,打开了“国民知名度”,还有门店的不断创新,精益求精,使得茶百道在全国的门店越开越多。
随着门店越开越多,奶茶品牌的创始人们也将目光投向了更远大的目标——敲钟上市。
茶百道的出彩之处
那么同样作为在港交所成功“出道”的“新生代偶像”茶百道,又有怎样的独特之处,才能够让它在众多的奶茶品牌中脱颖而出呢?
据招股书显示,茶百道在净利润以及净利润率的指标上拔得头筹。正是因为利润高,茶百道才会得到这张来之不易的“入场券”。
那么在营收规模上比蜜雪冰城略逊色的茶百道,又是如何做才能得到高利润呢?
翻阅了很多资料,查阅了很多数据发现,茶百道在收益上与其他的奶茶店有很大的不同,它并不是以销售奶茶为主而盈利的,相反它却是主要以向加盟店收取加盟费、原材料费用而盈利的。
茶百道这样的经营模式,虽然在数据上达到了上市的标准,但在实质上,它在这个趋于饱和甚至已经饱和的行业并没有自己十分独到的地方。
所以即使茶百道已将上市,但是它仍然需要去沉淀发展,不断创新才能够真正的在这个行业立住脚跟。
依靠加盟商来获取收益,这样的盈利模式实属风险较大而且较为集中,如若没有加盟商的加入,那么茶百道的收益或许就不会像今天一样那么乐观。
反观同样位居饮品界三大头的蜜雪冰城和古茗,它们则是稳扎稳打,以售卖商品为主的盈利模式。
茶百道近期的风波
在今年的《3·15晚会》之后,茶百道也曾经陷入舆论水深火热的风波之中,茶百道就以“篡改食物有效期”这一词条冲上热搜。
经有关媒体的报道,一家位于武汉的茶百道门店竟然将没销售完已经过期食材贴上新的日期,然后若无其事的继续进行售卖。
此新闻一出,便引起网上一片哄动,这家茶百道的门店如此“掩耳盗铃”的行为,引起了众多网民的不满。
毕竟茶百道作为一个比较大的奶茶品牌,拥有许多的受众人群,想必很多人也都曾喝过并热爱茶百道的饮品。
该门店此举实在是“搬起石头砸自己的脚”,不仅为自己的门店带来了负面影响,还使茶百道整个品牌陷入水深火热之中。
而这并非茶百道第一次被爆出负面新闻,原来早在两年前,茶百道就被曝出使用植脂末来代替真奶,这种物质对人体是有害的。
并且部分地市的茶百道的店员曾向记者透露,茶百道除了“真鲜奶茶”系列以外的奶茶及饮品,配料中都含有对人体有害的植脂末。
茶百道种种的“骚操作”,都在把自己无意识的往“火坑”里面推。作为一个规模较大的茶饮品牌,还是希望茶百道能够爱惜自己的“羽毛”,不要把自己的“路人缘”败光。
目前已经上市的奶茶品牌
在众多的奶茶品牌中,真正做到上市的又有哪几个呢?让我们一起来看看吧!
奈雪的茶、喜茶等都是已经上市的奶茶品牌,不过与茶百道中端奶茶不同的是,它们在饮品的口感、包装以及顾客的感受等各个方面都会更加的高端,要求更高。
奈雪的茶在前几年同样也是在港交所敲钟上市,并且还走出了中国在日本开设了第一家门店。
回想2015年,奈雪的茶刚刚成立,当时谁能想到几年后,它竟会像坐了火箭一样飞速发展。
那么奈雪的茶是如何一步一步达到今日的辉煌呢?
在销售方面,它将欧包与饮品一起组合销售,让顾客在品尝到自己家的饮品的同时也能购买到香软可口的欧包。
在空间布置上租用面积空间较大的店面,为前来消费的顾客提供空间可以坐下休息,也为顾客提供了新的社交空间。
究其根本奈雪的茶还是不断的提升、创新自己的产品,为顾客带来更舒心的服务,才能够真正的做大做强。
白手起家并上市的公司
该品牌成立于1999年,是由一对年轻的小夫妻所经营的,那么他们与自己的品牌又有怎样的故事呢?
在早期,他们夫妻二人在生活中发现,晾衣架作为生活中必不可少的物品,它的需求量一定不会低。
但是就是这样一个家家户户都比不可少的物品,却没有一家以生产晾衣架为主的公司,于是,这小两口便萌生了自己开这样一个生产晾衣架的公司的想法,他们为公司取名“好太太”。
“好太太”能够做到家喻户晓的地步,一部分取决于宣传力度到位;另一部分取决于自身的产品质量过硬,适时对自己的产品进行创新。
在宣传上,“好太太”选择聘用国民认可度较高的且与自己品牌定位相符合的明星来做代言人;在技术上具有前瞻性,早在十几年之前就研发出了智能晾衣架。
在“好太太”成立的这二十多年里,“好太太”一直致力于研发好的产品,而且自2017年,好太太每年都会开展活动,目的是为了给家里的“太太们”创造一个属于自己的节日。
正是“好太太”这种全方面为顾客考虑的心态,才会使“好太太”能够成为家喻户晓的品牌。
反观茶百道,在刚刚上市第一天就遭受打击——股市直线下跌,希望茶百道能够不被影响,继续奋斗。
在自己的茶饮行业要做的更加出彩,“上市”只是一个短期的目标,而完成这个目标之后,还有更长的路需要去探索。
不论在哪个行业,专心做好自己的工作才是打好基础的关键,只有达到这个要求后,再去放眼更长远的目标,才会在自己的行业做的风生水起。
文章信息来源:
消费者质量报:门店突破5000家,茶百道的发展之道
搜狐网:全球茶饮第一股:走向世界的“奈雪的茶”
界面新闻:奈雪的茶将开出日本首店,新式茶饮们进军海外是为了什么?
新浪财经:上市首日跌了69亿!加盟商撑起茶百道,但开店收入可能还不如打工
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