9个面包的材料：370面包粉15克糖8克速溶干酵母8克盐140 克牛奶，室温1个大鸡蛋，室温50 克 无盐黄油，软化并切块150 克淀粉（或通用）土豆，煮沸，冷却，然后碾碎
+ 1个鸡蛋用于洗蛋芝麻
说明•将除黄油和土豆之外的配料添加到立式搅拌机的碗中。 •打开搅拌机，让面团混合在一起（此时质地会有点干）。 •中速揉捏5分钟。 •接下来，在搅拌机仍开着的情况下，加入软化的黄油块，一次一块。 •将所有黄油加入面团后，加入土豆米。•揉捏10-15分钟，直至面团通过窗玻璃测试。 •转移至涂有少许油的碗中，发酵90 分钟或直至体积增加一倍。 •将面团分成9 x 90 克小块，然后擀成紧实的圆形。 •放在铺有10厘米烤环的烤盘上（环是可选的）。•盖上盖子，发酵约 45 分钟，或直到汉堡面包看起来漂亮且蓬松。 •刷上蛋液，撒上芝麻，以350F/180C烘烤12-15分钟。 冷却至少 10 分钟，然后享用您正在烧烤的任何东西
