生猪供应量持续快速增加，在供需宽松背景下，生猪价格呈现震荡偏弱调整。3月23日，新黄河记者从山东省畜牧总站获悉，本周猪肉价格继续走低，当前均价为27.08元/公斤，环比回落0.44%。此外，生猪养殖收益持续收窄，逼近盈亏平衡。据监测，本周自繁自养头均利润仅为20元/头，外购仔猪亏损约30元/头。牛羊肉方面，本周全省牛肉均价为55.61元/公斤，环比升高0.36%；羊肉均价71.88元/公斤，同比降低6.55%，环比降低0.17%。
本周仔猪价格终止3周连跌，小幅反弹。当前，全省仔猪销售均价为37.40元/公斤，同比升高10.65%，环比升高1.08%。仔猪价格持续走低，刺激放养公司及养殖场户采购积极性提高，支撑仔猪价格走高。
本周肥猪价格下跌，猪粮比价承压继续走低。当前，全省猪粮比价为6.53:1，同比升高4.58%，环比降低2.02%，生猪养殖收益持续收窄，逼近盈亏平衡。据监测，第11周自繁自养头均利润约20元/头，外购仔猪亏损约30元/头。
随着养殖端陆续恢复出栏节奏，供给压力增加，叠加需求处于淡季，猪价持续仍偏弱运行。养殖端对后市预期不强因此出栏积极，拖累肥标价差收窄和二育降温；同时屠企宰量回升，冻品库存缓增，导致供给压力增强。
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇日前分析，近半年来猪价持续下行，是因为供给形势变化。自2024年6月份开始，全国新生仔猪数量持续增长，9月份以后生猪供应量持续快速增加。今年1月份，规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量达3816万头，同比增长2.4%。从消费端看，春节过后至三四月份，消费需求处于全年低谷期，而供给量依然呈现高位，因此猪价自2024年9月份达到阶段性高点后开始回落。
据监测，2月底全省规模猪场生猪存栏同比增加17.07%，环比增加2.95%；能繁母猪存栏量同比增加0.45%，环比增加0.36%。需求方面，随着气温回升时令瓜果蔬菜上市增多以及消费替代品价格较低，终端需求提升空间有限，对行情的支撑作用较小，猪肉需求或有所减弱。
关于后市，朱增勇表示，从今年上半年来看，当前无论中大猪存栏还是新生仔猪数量均高于上年同期水平，生猪供给充足，而消费需求总体处于低位，猪价将以弱势震荡为主。下半年，随着消费需求的季节性增长，猪价有望温和反弹。
牛羊肉方面，本周牛肉价格保持微涨，羊肉价格弱势走低。据监测，本周全省牛肉市场交易量同比升高11.7%，环比回升1.49%；羊肉市场交易量同比降低1.07%，环比降低0.51%。
活羊价格小幅走高，但上涨幅度不及饲料粮价格上涨幅度，成本相对走高，养殖效益持续收窄。本周，全省活羊平均出栏价格为26.59元/公斤，同比降低7.90%，环比升高0.19%，但玉米价格环比升高1.32%。据监测，本周全省羊粮比价为11.56:1，环比降低1.12%，其中绵羊自繁自育每只盈利约30元，集中育肥每只盈利约15元；山羊自繁自育每只盈利约50元，集中育肥每只盈利约30元。
此外，按肉牛养殖22-25元/公斤的盈亏平衡区间来测算，全省所监测的26个县当中没有1个县的活牛均价位于25元/公斤及其以上，1个县的活牛均价位于22元/公斤以下，大部分地区肉牛价格在盈亏平衡区间震荡，产业发展压力仍在，总体回升向好势头聚集。
本周鸡蛋价格承压小幅回落。当前，全省鸡蛋销售平均价格为7.64元/公斤，同比降低3.90%；环比回落1.93%。就全省监测的26个价格县来看，本周全省鸡蛋最高价在阳信县，为9.60元/公斤；最低价出现在郓城县，为7.00元/公斤。鸡蛋售价回落，蛋鸡养殖收益降低。据监测，本周蛋料比为2.61:1，环比降低2.26%，当前全省蛋鸡养殖的完全成本约为7.4元/公斤左右，蛋鸡养殖收益收窄。
