安徽淮南：飘香牛肉汤 文旅新动能（1′47''）
[解说]淮南牛肉汤是安徽省淮南市特色小吃。2017年，淮南牛肉汤制作技艺入选第五批安徽省级非物质文化遗产代表性项目名录。经过多年发展，淮南牛肉汤已成为一张靓丽的地方名片。
3月29日，淮南市举行“万人共品淮南牛肉汤”活动，上千斤新鲜黄牛肉，三口定制的巨大汤锅，近百人的厨师团队，吸引众多食客排起长龙。
[同期]游客 鲍威东
今天是特意来这里品尝淮南牛肉汤，味道真的很棒。
[同期]游客 曹敏雪
今天品尝了淮南牛肉汤，让我对这座城市有了更深刻的理解，既热辣滚烫又质朴醇厚。
[解说]近年来，淮南市着力打造牛肉汤产业，淮南牛肉汤全国实体门店已超10万家。淮南市现共有牛肉汤全产业链企业235家，产品销往30多个国家和地区，年产值超320亿元。
[同期]淮南市农业农村局副局长 时敏
淮南牛肉汤是淮南最响亮的社交名片，我们要把这碗汤做好，落实好支持淮南牛肉汤发展的各项政策，推动淮南牛肉汤由门店经济向产业经济转变，让这碗汤标准化、规模化，让特色小吃升级为规模商品。我们要把淮南牛肉汤与文旅结合，提升淮南牛肉汤的品牌影响力，让淮南牛肉汤成为最爆的“网红爆品”“文旅潮品”。
周牧、杨洁、李亭、陈良皖、姚敏 安徽淮南报道。（完）
