商家说3元的烤肉不挣钱，简直是胡扯 昨天去菜场买牛肉，一公斤60块拎到朋友店里串成39串。朋友边擦汗边串肉，红白相间的肉块在竹签上滋滋冒油，铁盘里垒得整整齐齐。 一斤牛肉能串30串，按4块钱一串算就是120块进账。可成本才30块，对半赚都算保守。隔壁摊烤韭菜更绝，1块钱的菜叶子撒点调料，端上桌就敢要8块。 现在年轻人月薪五千都喊穷，烧烤摊的冰啤酒倒是一箱箱往外搬。酒水利润比肉串还狠，青岛进价3块的啤酒，冰镇后直接翻三倍。 最扎心的是羊杂串，后厨阿姨边切羊肝边嘟囔："这些下脚料以前喂狗，现在两块钱一串抢着要"。案板上血水混着冰块，转眼就成了夜市抢手货。 朋友擦着烧烤架苦笑："都说实体店难干，你看看这条街晚上哪家烧烤摊不是烟熏火燎到天亮？" 大家觉得呢？
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