有人说喝酒伤身,其实喝对酒才是科学的养生

新华报业网 2025-04-01 16:45:24

中国酒文化源远流长,既承载着一个民族深厚的图腾情怀,也能生动展现出东方大国独特的生活风貌与格调,凝聚着炎黄子孙崇高的精神追求与理想信念。

中国酒文化从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等,深深渗透于整个中华五千年的文明史中。一杯酒,在古人眼中,可治愈内心,也可安康身体。

酒,百药之长

在《汉书·食货志》中有云:“酒,百药之长,嘉会之好”,《说文解字》对“醫(医)”的解释里也提到:“从酉……酒所以治病也”,《黄帝内经》有“汤液醪醴论篇”,专门讨论酒的用药之道。

这些不仅展现了古人对酒在医药上的高度评价,也体现出古人对酒在医疗上的应用有着深厚的认识和信赖。

酒的传承历史十分悠久,保健养生酒与国人的生活习惯息息相关。

云康牌山药桑椹黄精酒——

国家保健食品认证(国食健注G20200615)

为了让更多人喝上一杯健康滋养的好酒,自2006年开始,集团便组织旗下医药科研团队,深入研究传统中医药理论,挖掘传统方剂中的智慧瑰宝,在盘龙云海、龙润药业、杨林肥酒等现代制酒、制药经验及技术的基础上不断科研创新,研制出具有“缓解体力疲劳”功效的云康牌山药桑椹黄精酒(下简称“云康酒”),于2020年正式获得国家市场监督管理总局保健食品认证。

云代表了自然纯净、轻盈畅达以及科研创新,康展现了产品以“健康”为本的开发理念及核心功效,云康酒以“云”为形,以“康”为神,构建“天地人和谐共生”的养生哲学。融合“自然滋养、科技赋能、健康回归”三位一体的产品理念,它不仅是保健品,更是一种健康生活方式的象征,是当下人们追求身心和谐、改善身体机能、增强体质活力等健康观念的具体表现。

以药补酒,以酒引药

——传承千年中医药文化

云康酒以《本草纲目》、《滇南本草》、《素问·三部九侯论》等传统中医理论为指导,从天人合一出发,依据“君臣佐使”组方原理,进行科学组配。

中医认为,疲劳是由于体力、脑力过度,不合理的生活方式,不良的精神、情绪刺激,干扰了人体的正常活动所产生的,这与现代对疲劳的研究认识是一致的。从病机分析,中医认为气、精、血不足,脏腑功能衰弱是产生疲劳的原因。

虚则补之、衰则补之,以药为魂、以酒为媒,云康酒医药科研团队以山药、桑椹、黄精、覆盆子、龙眼肉、西洋参、石斛、肉桂八味药食同源中药材为组方,采用现代生物工程技术提取其有效活性成分,运用现代数字化生产体系,经破壁、慢浸、过滤和科学调配等先进工艺,引入“现代膜过滤”等技术,保证了工艺的先进性和成份的有效提取,确保药材的高品质和稳定性。

云康酒基酒源自于1956年建厂的中华老字号杨林肥酒厂,传承百年酿造工艺,恪守固态酿造的传统酿造技艺而成的云南小曲清香型白酒,基酒酿成后,在酒厂陶罐储存至少3年的时间,最后精心泡制而成。以药补酒,以酒引药,云康酒把养血、补精、益气、滋补脏器、调节机体五脏六腑功能、恢复、增强机体的正常运化等千年养生要义凝于琼浆,从而达到缓解体力疲劳的作用。

百年匠心,底蕴传承

——杨林肥酒赋能云康品质

云康酒的卓越品质,根植于中华老字号“杨林肥酒”的百年匠造基因。这座扎根于云南杨林镇的老酒厂,北倚嘉丽泽,南临玉龙河,地处北纬25°的黄金酿酒带,自明代便是“百家立灶,千村酒香”的酿酒圣地。

作为明代药学家兰茂(1397年-1470年)的故乡,杨林镇不仅承载着《滇南本草》中“药酒仙方”的智慧,同时以滇中粮仓的丰沃产物为基,严循“东山采酿泉,南山取青竹”的选料古训,在公元1880年,杨林酿酒商人陈鼎孕育出翠绿如玉、药香醇厚的传奇——杨林肥酒。其在明清时期就已是极富盛名的宫廷贡酒,如今传承百年后更斩获巴黎国际食品博览会银奖、中华老字号等殊荣,被誉为“药酒合一”的养生典范。

2004年,龙润集团全面接管杨林肥酒厂,以现代化标准重构百年匠艺——扩建厂房、引进先进设备、升级灌装技术,使年产能突破1万吨,灌装能力达5万吨规模。如今,这座拥有“非遗技艺”的老厂,不仅是云康酒的基酒之源,更以严苛的原料标准、生态酿造理念,以“从未间断一天生产”的坚守,为云康酒的养生哲学奠定品质基石。

严苛标准,守正创新

——以现代科技赋能云康酒

云康酒始终坚持中国传统医学与现代医学的融合并用,用“中华智慧+数字科技”赋能生产全链条,中学为本、西学为用,将中华医学智慧作为指导原则,同时用数字科技赋能中草药,用先进的现代科技对中医传统文化进行有效的转化、应用和论证。

云康酒历时6年科研攻坚,并联合四川大学华西公共卫生学院开展了含产品安全性验证、保健功能验证、质量验证等一系列临床实验验证,于2012年携专利技术向国家市场监督管理总局递交申报材料,经过8年严苛审评以及上万例动物临床验证,并经国家管理部门相关专家审评,于2020年正式获得国家市场监督管理总局保健食品认证。

在云康保健酒开发的过程中,保健酒的功效有效性是决定保健酒是否能上市的关键之一。在联合四川大学华西公共卫生学院开展的“缓解体力疲劳功能”检测报告中,通过采用SPF级雄性KM小鼠,云康牌云康酒按人体推荐剂量的10、20、30倍以及空白对照组动物以蒸馏水、酒基对照组动物以酒精度为15%的酒基连续灌胃30天,实验结束后测定小鼠负重游泳时间、肝糖原、血乳酸和尿素氮。

实验结果表明:云康牌云康酒33.3ml/kg.bw剂量组小鼠负重游泳时间显著长于空白对照组和酒基对照组,肝糖原含量高于空白对照组和酒基对照组,血清尿素氨含量低于空白对照组和酒基对照组。依据评价标准,本检品(云康牌云康酒)具有缓解体力疲劳的功能。

在联合四川大学华西公共卫生学院开展的“功效性成分检测”报告中,送检样品(云康牌云康酒)三个批号(120401、120402、120403)的粗多糖、总皂苷含量的平均值分别为0.011g/100ml、38.9mg/100ml。

在联合四川大学华西公共卫生学院开展的“安全性毒理学评价”报告中,经过大鼠30天喂养试验:最高剂量为人体推荐摄入量100倍,云牌云康酒未引起大鼠整体健康状况、生理生化功能和器官组织形态学等各项重要指标的异常变化,初步估计最大无作用剂量大于166.7ml/kg.bw(人体推荐摄入量的100倍)。

除了保健功效外,产品品质也是云康酒一直坚守的质量关。从酿酒水源开始,到中草药种植、采收,再到产品检测、检验以及产品罐装销售,高标准的管理、监测覆盖全流程。同时,云康酒配备了先进的生产线,每一道工序都有专业设备精准把控,无论是中草药有效成分的高效提取,还是高品质基酒的耗时慢酿,都保障了产品的高效、稳定产出,从源头到成品,每一个环节都彰显着云康酒的科技实力与产业雄心。

一滴酒从原粮到酒杯中,将经历数次的科学精准配比,40余道工序流程,183个工艺环节,300余项指标检测,并经历2190天的贮存。从原材料检测、半成品检测到成品检测,多道质量检测层层把关,只为向消费者呈现每一瓶都符合甚至超越国家相关标准和企业内部高质量要求的云康酒,凭借卓越品质打造出备受信赖的保健酒品牌。

云康酒的营销六性

从“卖酒”到“卖健康生活方式”转变

在纯粹的匠心下,云康酒凭借高品质、深内涵和大健康,不仅为消费者奉献了极致的养生好酒,更以其独特的“营销六性”,创造了保健酒行业真正的“国民爆品”。

唯一性:唯一融合“百年老酒品牌(杨林肥酒)+3年陶罐陈化老酒+八味药食同源组方”的保健酒,传统固态酿造技艺与现代生物破壁技术结合,组方配伍及工艺不可复制。

独占性:拥有国家保健食品认证(国食健注G20200615)及多项制备专利技术,并通过“缓解体力疲劳”功能审评,经权威机构实验验证量化功效的保健酒,具备专利与技术的双重独占壁垒。

排他性:基酒源自1956年中华老字号酒厂,药材种植采收全链可控,40道工序+6年基酒存储的酿造标准形成行业硬性门槛,并以其特有的“云康酒+AI人工智能+大健康”的营销模式赋能市场、消费者,形成区别于其它产品的特性。

真实性:由四川大学华西公共卫生学院开展的产品安全性、保健功能、质量验证等临床实验验证,依据评价标准,本品(云康酒)具有缓解体力疲劳的功能,粗多糖、总皂苷含量的平均值可达0.011g/100ml、38.9mg/100ml,实验结果真实可靠。

科学性:以传统中医理论《本草纲目》、《滇南本草》、《素问·三部九侯论》等传统中医理论为指导,从整体角度出发,依据“君臣佐使”组方原理,进行科学组配,并联合四川大学华西公卫学院开展功能验证,采用现代生物工程技术提取其有效活性成分,运用现代数字化生产体系,引入“现代膜过滤”等技术,实现中医智慧与循证医学的双重支撑。

权威性:云康酒获国家保健食品认证(国食健注G20200615),基酒源自中华老字号杨林肥酒厂,并依托龙润药业、盘龙云海等知名药企研发背景,四川大学华西公共卫生学院联合验证,构建政府、产业、学术三维权威背书。从原材料检测、半成品检测到成品检测,多家权威质量检测机构层层把关,确保每一滴酒都品质如一。

能尽兴,又养生

——送给父亲的养生酒

当前,白酒行业正处于深度调整期,面临着供需放缓、场景收缩与行业竞争等压力。云康酒正以其唯一性构建差异化认知,以独占性强化市场护城河,以排他性筑牢工艺壁垒,以真实性建立用户信任,以科学性夯实产品价值,以权威性提升品牌势能,六性协同发展打造产品多维竞争力。

云康酒的“营销六性”不仅能在同质化严重的保健酒赛道脱颖而出,更能通过文化、技术与保健的深度融合,推动保健酒从单一功能诉求升级为健康生活方式符号,也为云康酒品牌占据高端保健酒市场提供战略支撑。

从“卖酒”到“卖健康生活方式”,一杯云康酒,千年养生道。云康酒正以独特的中医智慧传承到现代科技的精准赋能,从老字号基酒的岁月沉淀到药食同源的活性淬炼,云康酒以敬畏之心对话传统,以创新之力叩问未来。真正做到“能尽兴,又养生”,重塑大众对于饮酒的认知,让喝酒不再与伤身划等号,而是真正成为追求高品质健康生活的一部分,在推动行业发展的同时,为更多人带来身心愉悦的饮酒体验与健康呵护,云康牌山药桑椹黄精酒——送给父亲的养生酒。

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