本报讯（记者张勇）为进一步规范自制饮品行业经营秩序，保障消费者“舌尖上的安全”，针对近期社会关注的奶茶等自制饮品食品安全问题，近日，晋源区市场监督管理局对辖区内奶茶类饮品店开展专项检查。
本次检查以奶茶店等自制饮品店为重点对象，重点检查原料溯源管理，对食品原辅料进货查验、索证索票制度落实情况进行检查，严查过期、腐败变质原料及违规使用食品添加剂行为；规范操作流程，对食品贮存条件、加工操作流程、餐用具清洗消毒及环境卫生状况进行检查，确保符合食品安全标准；核查从业人员健康证持证情况，强化操作人员食品安全意识。
在检查中，执法人员还向商家宣传《中华人民共和国食品安全法》等法规，明确要求经营者严控原料采购关，优先选用新鲜果蔬、优质奶制品等安全食材，杜绝使用临期或过期物料。
