东北野鸡泛滥成灾，为何很少有人吃？当地农民直言：“别说吃了，我们甚至都不敢招惹它

东北野鸡泛滥成灾，为何很少有人吃？当地农民直言：“别说吃了，我们甚至都不敢招惹它！ 东北野鸡又不会像老虎、狮子一般强悍，为何当地农民却不敢招惹？野鸡曾是东北地区群众餐桌上的一道菜，为何短短几十年过去，野鸡却成为了东北群众不敢招惹的存在？ 此一时彼一时，三十年河西三十年河东，如今的野鸡与当初的野鸡“价值”不可同日而语，摇身一变，成为了国家二级保护动物，若是无端伤害、捕猎野鸡，面临的后果可想而知。 那么国家为何将野鸡视为国家二级保护动物呢？这背后又有着怎样的原因？ 小鸡炖蘑菇，是东北地区最著名的一道菜，这道菜的历史悠久，早在清朝乾隆皇帝在位时期，就十分出名。 乾隆是一位十分注重享受的皇帝，吃、穿、用都必须是顶好的，根据记载，乾隆皇帝十分钟爱一道菜肴，名为“口蘑肥鸡”。 这道菜采用的食材可谓是“顶级”，无论是口感鲜美的蘑菇，还是肉质弹牙的肥鸡，都是山珍。 “口蘑肥鸡”是皇家御膳当中的一道名菜，随着历史的演变，这道菜被东北地区的群众奉为经典，只是却改了名字，摇身一变通俗易懂。 东北地区因地理位置以及气候原因，冬天较为漫长，当地群众需要补充足够的热量才能满足身体所需，因此，小鸡炖蘑菇便被端上了餐桌。 东北地区土壤肥沃，很多野生动物都在此地聚集，比如东北虎、狍子、鹿，相较于这些大中型体型的野生动物，野鸡的存在则更为普遍。 野鸡在全球共有30个亚种，东北地区的环颈雉羽毛颜色鲜艳，在阳光的照耀下，可以发出耀眼的光泽，如同一朵行走的“七色花”，因此又被称之为七彩锦鸡。 再加上野鸡营养价值高、口感好，一度成为了东北地区群众最喜欢吃的禽类。 为了满足口腹之欲、为了获取利益，人类对野鸡大肆捕猎，使得野鸡的数量急剧锐减，原本满天飞的野鸡竟然一度差点“消失”。 为了保护生物多样性以及生态平衡，国家于2000年8月1日，将野鸡列为了国家二级保护动物。 自此，野鸡也算是苦尽甘来，吃上了“皇粮”，不再提心吊胆，担忧成为一道菜。 野鸡的繁殖能力十分强悍，又加上国家的大力保护，野鸡的数量在短短的时间内就得以恢复，在东北地区的田间地头，甚至都能看到成群结队的野鸡。 那些野鸡似乎也知道自己受到保护，即便受到驱逐，在短时间内飞走，但没过一会儿便又再次卷土重来…… 这泛滥成灾的野鸡却苦了当地的群众，东北的黑土地，可以说是种什么什么长势喜人，而且口感好，一些群众全指望着一亩三分地过活呢。 然而，成群结队的野鸡频频捣乱，让农民们无可奈何，野鸡经常出来觅食，田间、地头，是野鸡最经常出没的地方，而它们目标明确，正是农民种植的粮食作物，比如水稻。 农民们深知野鸡是保护动物，因此不敢对野鸡动粗，只能选择“智取”，只要有人在田间地头守着，野鸡就不敢出现，可人们也需要休息，不可能无时无刻守着。 为此，当地群众便开始大规模制作稻草人，给稻草人穿上衣服和帽子，将一个又一个稻草人树立在田间地头，远远一看，就是活脱脱的“人”，有了这些稻草人，野鸡们收敛了许多。 但这种情况并没有持续多久，野鸡很聪明，尤其是看到那些一动不动的稻草人，便想着试探一番，谁料，这一试探才发现，竟然是“假人”。 这样的“真相”在野鸡群中一传十、十传百，越来越多的野鸡都知道了“稻草人”的存在，再次变得肆无忌惮，东北的农民们可谓是叫苦不迭。 针对野鸡泛滥成灾的情况，当地政府和相关部门应做出相应措施，促使农民捕捉和食用东北野鸡，一方面可以满足市场需求；一方面可以更好、更合理控制野鸡数量，解决当地群众困扰问题。 对此，你们怎么看呢？ 信息来源：2023-12-05 ·宝鸡政法——东北野鸡“满天飞”，为何吃货却不敢下嘴？农民直言：真惹不起！