三氯蔗糖，一种常见的零卡路里食品和饮料中的人工甜味剂，可能对水生生态系统中的微生物群落造成破坏。由于人体无法分解这种甜味剂，新的研究表明它可能对水生食物网底层的微生物产生负面影响。

佛罗里达大学的海洋生物科学家Tracey Schafer指出：“我们无法分解三氯蔗糖，许多微生物也无法分解它，因为它是一个非常难以降解的分子。”

研究团队在佛罗里达州的马里兰的淡水和咸水地点收集样本，并在实验室中将它们暴露于不同浓度的三氯蔗糖。五天的样本测量显示，人工甜味剂对蓝藻和硅藻有明显影响。与对照组相比，蓝藻在淡水中的浓度在暴露于三氯蔗糖后增加，在咸水中先增加然后下降。而硅藻在淡水和咸水中的总体趋势是在添加三氯蔗糖后种群数量减少，尤其是在淡水实验中影响更为明显。

化学家Amelia Westmoreland表示：“有可能淡水群落可能将三氯蔗糖误认为是它们可以作为食物使用的营养物质或糖。”

虽然这项研究没有详细说明长期影响，但很明显，非常微妙的自然生态系统可能会受到干扰，这取决于多少三氯蔗糖通过废水处理并进入环境。

硅藻是海洋的主要初级生产者，也是碳和氧循环的重要调节器。它们的减少可能对整个食物网产生重大影响。而蓝藻可能会压倒微生物群落中的其他生物。未来的研究将需要更仔细地观察可能发生的情况。

尽管三氯蔗糖在食品和饮料中的标准剂量被认为是安全的，但一些研究表明它们可能会干扰肠道细菌，甚至损害细胞内的DNA。

科学家们正在研究长期影响，减少糖和人工甜味剂的摄入量可能对我们和整个星球都是最好的。

Schafer说：“我认为这项研究是开始研究三氯蔗糖可能如何影响我们的水生群落的好第一步，希望它将推动更多研究向前发展。”

这项研究为我们提供了关于三氯蔗糖对水生微生物生态系统潜在影响的新见解，并强调了进一步研究的必要性。随着我们对人工甜味剂环境影响的理解不断深入，我们期待未来能够找到更健康、更环保的饮食选择。如果您对这项研究感兴趣，或者想要了解更多关于人工甜味剂和环境保护的信息，欢迎在评论区分享您的想法和见解。

参考资料：《artificial-sweetener-may-be-wreaking-havoc-on-microorganisms》