在英国，每到年底，随着圣诞购物季的到来，生姜的需求都会大大增加。而今年，英国的一些商铺出现了 一姜难求 的情况。许多英国超市表示， 由于封锁期间人们不得不在家做饭，生姜需求上升。
尼拉伊·甘达经营着一家生姜进口公司，为英国和其他欧洲的食品杂货商、超市和餐厅供货。他表示，今年在生姜收获季， 中国下起了大雨，这影响了生姜的收获； 生姜产地减少，适合进口到英国和欧盟市场的高质量生姜总量少了。
乐购、塞恩斯伯里等大型连锁超市的姜粉在本月早些时候就已经售罄，阿斯达超市网站上的新鲜生姜也一度断货。 习惯年底在家烘焙姜味食物的英国人不得不另想办法，商家也纷纷开动脑筋寻找新的生姜货源 。
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