进一步提升全县餐饮行业的食品安全水平，保障人民群众的饮食安全，保亭县市场监管局近期持续加大力度，深入开展“随机查餐厅”行动，成效显著，受到社会各界的高度关注与好评。

据了解，保亭县市场监管局此次“随机查餐厅”行动采取了更加严格和灵活的监管方式。检查组不预设检查对象，直接随机抽取县城内的餐饮单位进行突击检查。这种“四不两直”的检查方式，有效避免了餐饮单位提前准备、弄虚作假的情况，确保了检查结果的真实性和客观性。在检查过程中，保亭县市场监管局重点关注了餐饮单位的环境卫生、原料采购、食品加工、餐具清洗消毒、制止餐饮浪费落实情况以及线上线下证照公示等多个关键环节。检查组严格按照食品安全法律法规的要求，对餐饮单位进行了全面细致的检查，确保每一个环节都符合安全标准。

值得一提的是，保亭县市场监管局在行动中还特别注重引入社会监督力量。他们邀请了县人大代表、政协委员、县综合行政执法局等共同参与检查，增强了监管工作的透明度和公信力。这些监督力量的参与，不仅为检查工作提供了宝贵的意见和建议，还进一步提升了公众的食品安全意识和监督意识。

此外，保亭县市场监管局还积极倡导文明用餐、理性消费的理念。通过宣传《中华人民共和国反食品浪费法》，鼓励餐饮单位和消费者树立节约意识，减少食品浪费。鼓励餐饮单位提供多样化的菜品选择，满足不同消费者的需求；同时，也引导消费者根据自身实际情况合理点餐，避免浪费。这种以实际行动践行节约精神的做法，得到了广大市民的积极响应和支持。

此次“随机查餐厅”行动，共检查餐饮单位2家，下达责令改正通知书2份，向县综合行政执法局移交案件线索1份，下一步，保亭县市场监管局将继续深化“随机查餐厅”行动，保持对餐饮行业的高压监管态势，确保全县人民的饮食安全。

来源：保亭县市场监管局