正文：白露到了，意味着秋天真的来了。在这个凉爽的季节，是时候用一些应季的食材来滋养身体，焕发青春活力了。今天，咱们就来看看“三白”——山药、百合和豆腐，这三种白色食材的家常做法，简单又美味。
清炒山药材料准备：
- 山药一根
- 胡萝卜半根（配色用）
- 蒜瓣几颗
- 盐适量
- 鸡精少许（可选）
- 食用油适量
步骤：
1. 山药去皮，切成薄片。记得戴手套，不然手痒痒的。
2. 胡萝卜也去皮，切成和山药差不多大小的片。
3. 蒜瓣拍扁，切成蒜末。
4. 热锅凉油，油热了之后先下蒜末爆香。
5. 接着把山药片和胡萝卜片一起下锅，快速翻炒。
6. 炒到山药片变得有点透明，这时候可以加盐和鸡精调味。
7. 再炒个一两分钟，山药熟透了就可以出锅了。
百合银耳羹材料准备：
- 百合干一小把
- 银耳一朵
- 红枣几颗
- 枸杞若干颗
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤：
1. 百合干提前泡水，泡软了就行。
2. 银耳提前泡发，泡到软软的，然后去掉硬硬的根部，撕成小片。
3. 红枣洗净，去核；枸杞洗净备用。
4. 锅里加水，放入银耳，大火烧开后转小火慢炖。
5. 炖个半小时左右，银耳出胶了，加入泡好的百合和红枣。
6. 继续炖个20分钟，加入枸杞和冰糖。
7. 再炖个10分钟，冰糖融化，百合软糯，就可以关火了。
家常麻婆豆腐材料准备：
- 豆腐一块
- 牛肉末或猪肉末适量
- 豆瓣酱一大勺
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 酱油适量
- 糖少许
- 淀粉水适量
- 花椒粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 豆腐切成小块，用开水焯一下，去去豆腥味。
2. 热锅凉油，油热了之后下牛肉末，炒到变色。
3. 加入豆瓣酱，蒜末，姜末，炒出红油。
4. 加入豆腐块，轻轻翻炒，让豆腐均匀裹上酱料。
5. 加入酱油，糖，调味，再加点水，盖上锅盖，小火焖煮。
6. 焖个5分钟左右，豆腐入味了，加入淀粉水勾芡。
7. 出锅前撒上葱花，花椒粉，出锅装盘。
白露时节，用这“三白”美食来滋养身体，不仅能够享受到美味，还能让你的肌肤和身体都焕发出新的活力。赶紧动手试试吧！