3月25日，由中国食品工业协会与全国糖酒商品交易会组委会联合主办的＂2025（春季）中国食品行业趋势发布会＂在成都举行。这场中国食品工业的＂70周年庆＂重磅揭晓了首批＂大国食匠＂名单以及见证行业变迁的＂70品牌＂榜单。养元饮品旗下六个核桃凭借在植物蛋白领域的深耕创新，荣膺＂中国食品工业发展70年领军企业＂称号，成为植物蛋白饮料赛道高质量发展的典型样本。
站在食品工业70年的历史节点回望，中国食品产业实现了从基础保障到创新驱动的质变飞跃。1955年首届全国糖酒会拉开产业序幕时，行业尚处满足温饱的起步阶段；而今中国已成为全球最大食品生产和消费市场。在这场变革中，六个核桃20余年专注核桃乳赛道，在推动核桃产业的转型升级和持续创新方面付出了巨大努力。
据了解，自品牌创立起，六个核桃便以“真材实料”作为立业之本，二十余年，其研发团队遍访全国核桃主产区，对于核桃品种、树龄、生长环境等进行深入研究，最终在新疆、云南、太行山三大黄金产区建立的原料基地，通过＂3·6·36＂严苛标准（3大产区筛选／6项感官评估／36项理化检测），确保原料新鲜度与营养安全。
面对消费升级需求，六个核桃持续加码研发投入，建立起六大技术研发中心和国家级实验室。通过与疾控中心、高校及科研机构的深度合作，不仅完成了国内首个核桃健脑功效的人体临床研究，也攻克核桃乳生产的核心技术壁垒；其独创的＂5·3·28＂工艺、全核桃CET冷萃技术等三大核心技术，成功破解核桃＂涩、腻＂口感难题，使营养成分利用率提升至97％以上。数据显示，六个核桃以25％市场份额稳居植物蛋白饮品行业榜首，旗下精品型、养生系列、五星级、2430、无糖高钙、早餐豆奶、梦浓等多个产品矩阵，也满足从学龄儿童到银发群体的全周期需求。
在＂长期主义品牌＂样本中，六个核桃同样展现出独特的发展韧性，连续多年入选BrandFinance全球软饮料品牌价值榜单，弗若斯特沙利文报告更确认其＂核桃采购量全国第一＂的产业地位。正如行业专家所言：＂六个核桃用二十年完成的产业现代化革命，为中国食品工业提供了＇守正创新＇的经典范本。＂这种将传统产业与现代科技深度融合的发展路径，正是中国食品工业迈向高质量发展新时代的关键密钥。
