随着春夏季节气温升高，山东感染性腹泻人群逐渐增多。省疾病预防控制中心传染病防制所主任医师丁淑军指出，当前导致腹泻的主要病原体包括沙门氏菌、诺如病毒等，粪-口传播为主要途径，且因生冷饮食增加、病原体繁殖活跃等因素，传播风险显著上升。公众需从饮食安全、手部清洁、环境消毒等多方面做好防护，尤其警惕“病从口入”。
丁淑军介绍，感染性腹泻病原体复杂，细菌性病原体以沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌为主，常见于未煮熟的食物或污染水源；病毒性病原体中诺如病毒、轮状病毒传染性强，易在学校、集体单位引发聚集性疫情；寄生虫类如贾第鞭毛虫则多通过污染水源传播。春夏季高温环境不仅延长病原体存活时间，还加速其在食品中繁殖，叠加公众生冷饮食偏好、亲水活动增多等习惯，成为腹泻高发的重要诱因。
针对传播特点，专家提出“三大核心防护策略”：
一、严把“病从口入关”，守护饮食安全
避免生食或半生食海鲜、肉类，食材需彻底煮熟，尤其是鸡蛋、贝类等易携带致病菌的食物；
外出就餐选择卫生合格的餐馆，不食用变质食物；生熟食材分开处理，刀具、砧板专用；
外出游玩饮用瓶装水或煮沸后的水，避免生水、野外水源直接入口。
二、强化手部清洁与环境消毒
饭前便后、处理食物前用流动水+肥皂洗手至少20秒，外出可携带含酒精的免洗手消毒液；
腹泻患者的呕吐物、排泄物需用含氯消毒剂规范处理，污染的物品和环境及时消毒，处理时佩戴手套等防护用具。
三、特殊人群与场所重点防控
儿童、老年人及免疫力低下者避免接触腹泻患者，集体单位（幼儿园、学校、养老院）需加强晨午检，发现聚集性腹泻及时报告并消毒；
出现腹泻、腹痛等症状后及时就医，避免带病上班上学，其间清淡饮食、补充水分，做好个人隔离。
“感染性腹泻可防可控，关键在于切断‘污染源-传播途径-易感人群’的链条。”丁淑军提醒，公众需尤其注意夏季饮食卫生，避免侥幸心理，一旦出现胃肠道不适症状切勿拖延，及时规范诊疗以降低传播风险。
