正人君子 91 2025-04-13 23:36 土地过于贫瘠是这样，不是当地人不想或者没能力研发出更多美食，而是那个地方生物资源真的匮乏再加上在运输和生产力都低下的古代能把主食吃饱都是奢望了，辅食自然没那么多花样。 好久不见。 回复 04-14 07:30 你这是现代人的看法，南方多数地方在古代都是流放的不毛之地，关中中原在古时才是沃野 正人君子 回复 好久不见。 04-14 09:13 陕西在西周是给周王室牧马的地方，整个陕西也就关中平原略微富饶，为了维持咸阳的繁华都是靠黄河下游冲积平原的物资运输过来维持。自秦朝首次将长江以南至越南北部这一片广大地区首次纳入华夏版图之后，后续的朝代中心就逐渐开始东移，南方在古代记载的可不是不毛之地，北方才是，自唐代就记载了西伯利亚的贫寒和极光，对南方的记载是虎豹成群，多蛇虫鼠蚁，交通不便利。
恠哭泣ф坚强 90 2025-04-15 05:36 是因为面的性价比吊打一切，西安怎么可能没有炒菜烧烤粤菜西餐日料，你能想到的西安肯定是有的，只不过你愿不愿意花时间花精力花钱专门去吃，出门随便哪个方向随便找个面馆，味道绝对不会差，又省事又实惠又能填饱肚子 北堂樱祭 回复 04-15 15:16 别死要面子了 总结下来就一个字：穷！ 云梦客 回复 北堂樱祭 04-15 16:11 但我就是爱吃面食类，或者说，碳水是全球大多数国家最爱的食品。欧美的则是各种面包甜点、薯条、汉堡、意大利面、通心粉，这些东西也从欧美流传到全球各国。而中国则是各种面食，目前在欧美国家开的最多的中餐馆，卖的最火的也是各种碳水食物，最火的就是面条和饺子。[抠鼻]
吃货老杨 70 2025-04-13 23:34 在西安，你也一样可以吃上面那些啊~成本问题[滑稽笑]…穷学生就别讲究那么多了…西安人到广东读大学…你以为能吃多丰盛[哭笑不得] 吃货老杨 回复 04-14 15:59 [哭笑不得]广东吃的好那是位置气候得天独厚…这个没啥可说的…当然海鲜和蔬果是主要的，牛羊类真跟西贝差远了[doge]，汕头的牛还不错，但那点量，广州都覆盖不到…有一说一，有钱的话，远海大型渔船刚捕出来，高级保鲜装备锁鲜，直升飞机送到附近机场直飞西安，也不是没有[哭笑不得]，不是老百姓吃的起的而已…同样是穷学生，西安一碗加足足肉的面，十几块能拿到，在广州，也就猪脚饭还好，好一点的烧鹅，他们照样吃不起[大笑]…最重要的还有一点，口味问题，广东太优越了，口味轻的一批~我是很喜欢，但大部分北方人，尤其陕西那边，基本严重不适应，口太轻了[呲牙笑]。总结来说，广东学生跑西北去上学，本来也不是享福去的嘛[滑稽笑] 吃货老杨 回复 04-15 13:24 [并不简单][并不简单][并不简单]醒醒…自己先去了解一下…潮汕吃牛起源于清朝…你家清朝就开始从四川贩牛过去？连广州都不要不知道脑抽什么只去潮汕？[笑着哭]你自己还在广东，没问过那边的朋友？我在汕头，朋友跟我讲，那边的黄牛还是挺有名的，就是饲养量低，以前只是勉强供应本地人。现在吃的越来越多，肯定要靠外地供应啊，现在！…唉 不知所谓[汗]
听力狼的耳朵 57 2025-04-15 07:33 羊肉泡馍不好吃吗？牛肉火烧不好吃吗？肉夹馍香不香？凉皮配冰峰再来俩肉夹馍，哎呦喂，美滴很。我在山东吃到那种连锁店的西安羊肉泡馍都觉得美味，更何况当地的。还有小酥肉。 小天不可以不呆萌 回复 04-15 15:38 菜呢……别光说主食啊 yaming_55 回复 04-15 15:10 羊肉泡馍，牛肉火烧，肉夹馍。。。都是肉+馍，我感觉就是肉不同而已，没区别
好吃是只猫 53 2025-04-14 12:30 咋滴，到西安上学家里破产了，不给生活费？？ 用户10xxx81 回复 04-16 08:15 海底捞是陕西的嘛，人家说的是陕西的食物 纵横四海 回复 用户10xxx81 05-01 01:09 海底捞起源于西安
可以不洗脸么 45 2025-04-13 13:53 你们广东人不是最爱吃福建人么 用户56xxx04 回复 04-22 02:53 吃人就还好，最恶心的吃老鼠蟑螂猫，各种带病的 MR LI 回复 04-18 11:54 油锅里炸五分钟，嘎嘣脆！隔壁小孩都馋哭了
用户10xxx60 45 2025-04-14 07:51 广东人忘了祖上磕着头给长安进贡的画面了[抠鼻] 阿烈 回复 04-14 20:42 这种动不动扯祖先的，我也不知道是哪来的自带优越感。都是中国人，能流传到现在的，谁祖上没阔过？动不动扯给自己脸上贴光，莫名优越感的，是还活在过去呢？时代变了，大清早特么亡了，醒醒吧 秋陽 回复 04-14 14:02 那时候长安是我们祖先的，而你的祖先很可能叫突厥或者匈奴
飞了怎么办啊 44 2025-04-15 01:05 饮食习惯是经济基础决定的，北方以米面主食为主，南方的明显花样多，肉类多、肉质好，做工精，工序多。 济南省会城市，开得最多的快餐店就是包子、面条、米线，你找个好吃的小炒店都难，也就超意星，还是大锅菜。其他店开不起来，成本高，多少好的快餐店倒闭了。反观广东，只说潮汕，各种鱼虾海鲜烧鹅卤鹅鱼丸虾饼还有牛肉火锅遍地都是。 战狼-自豪 回复 04-15 16:39 你猜北方为啥不吃猫和蟑螂 用户84xxx46 回复 04-17 18:03 哈哈，拾人牙慧。真要好吃早就遍布全国了，结果呢？就你们本地吃的也是越来越少。继续吹。
passer-by 40 2025-04-13 11:46 西安的猪牛羊肉，海鲜 河鲜为什么不卖给小编？ 林子大 回复 04-13 23:26 小便只不装钱，只装逼。 49xxx77 回复 04-13 14:28 不卖，买蒜送肉。[得瑟]
今日多烦忧 32 2025-04-14 12:31 我也是南方到北方的，北方的牛羊肉吊打南方 真香 阿超 回复 05-21 18:11 北方能上得了台面的只有鲁菜 野兽先辈 回复 阿超 05-23 13:18 鲁菜是北方菜系的老祖宗
我有个朋友 17 2025-04-13 19:14 胡说，西安还有锅盔和油泼辣子[滑稽笑] 我有个朋友 回复 04-15 00:09 就是，锅盔夹馍就凉皮，美包包，咥一次能记一辈子[滑稽笑] 用户10xxx81 回复 04-16 08:19 还凉皮，汉中以前所以四川人，化出去之后味道就和四川的没法比
111111 17 2025-04-15 16:55 我不信西安这么大省会城市只有面和馍 你不是懒就是舍不得钱 ミ踏蒗﹏℡ 回复 容颜 05-18 15:42 额，本地人不喜欢吃而已，而且你说的很片面，也就关中人不怎么吃肉，像我就是素食主义者，南方各种带有特殊气味的水果都吃不惯更不要说乱七八糟的肉了，陕南陕北那边人吃肉很猛的，只是没有南方吃的那么杂而已 容颜 回复 04-18 16:35 所以人均肉使用量陕西全国倒数？
L阳 16 2025-04-15 11:20 哎，回想古代，汉族每每在关中定都，为什么？八百里秦川物产丰美，天府之国呀。能顿顿吃上主食，还能有余力把主食变着花做，还能做好，那是何等富足美好呀。正所谓食不厌精，脍不厌细。当时放眼南地，山高水急，满目瘴气，百姓多以蛇虫兽蚁，江湖鱼虾裹腹，主粮是不够的，当然也没有精力在主粮的精致花样上下功夫了。现在饮食结构变了，更健康了。 不倦唯有 回复 04-15 13:23 想多了，朝代南迁也是主要原因 家长里短话家常 回复 不倦唯有 04-16 11:28 打不过别人跑呗
秦时明月 10 2025-04-14 18:01 包子 馒头 油条 花卷 刀削面 拉面 多味面 板面 空心面 臊子面 还有什么面？ 用户88xxx94 回复 05-17 04:33 哨子面一口香 纵横四海 回复 05-01 01:11 四川的面就算了，全是机器压的
浆糊 7 2025-04-14 18:06 评论区没有几个有眼睛的，它们只会看眼前聚光的这么一小点，从不会，也看不到小点周围的事物。长安之所以六朝古都，是因为他“土地贫瘠”嘛？恰恰相反，是因为他自然资源丰富，物产丰饶。之后呢？因为大西洋暖流的形成，最终长安以及以北以西中亚等地成为了不毛之地荒漠之地。而现在，大西洋暖流要改道啦！可能就在30-50年之内，我们将看到中亚大陆文明再次崛起，海洋文明会衰落。届时，估计长江以南会恢复到不适宜人类居住的环境。
奶妈 6 2025-04-13 23:36 北方的河南河北陕西山西甘肃，气候干旱，物产没那么丰富，特别是以前，所以都是以面食为主 落尘 回复 04-16 15:44 这说法就不太对了，陕西这边气候还是可以的，除了有些热带水果，其他的都能种，味道也不错。主食也都可以种，水稻，小麦，玉米等主食品种老多了，唯一就是海鲜少。 奶妈 回复 落尘 04-16 17:14 那是现在科技进步社会发展的结果，咱们得从古时候一路看来啊
莫非命也 6 2025-04-15 18:32 别这样说，西安腊牛肉挺好吃的，绵羊肉也好吃。咱们这里吃的主要是山羊肉，没有绵羊肉那么嫩。西北地区旱地作物也好吃很多，不过内陆地区，海鲜还是少了些，鸭子和鹅也少了些，也可能是品种问题吧。每个地方都有每个地方的特色就是了。
火鸡味锅巴 6 2025-04-14 12:57 楚云飞的话含金量还在升高 用户11xxx41 回复 04-14 14:48 那是山西，不是陕西 火鸡味锅巴 回复 用户11xxx41 04-14 15:08 是我孤陋寡闻了
奇怪的时光 5 2025-04-14 11:23 胡说，西安还有凉皮呢[doge] 用户11xxx41 回复 04-14 14:48 还有擀面皮 用户75xxx22 回复 04-14 17:19 还有米皮
用户57xxx88 5 2025-04-22 08:30 牛羊油汤泡馍，淀粉糊糊汤，各种没有正经卤的辣椒油拌面，你要什么卤都行，因为吃起来都是那个味！包子也是，你要什么馅的都一样，因为都是粉条子馅的！味道也都是胡椒粉味！
有种你上天 4 2025-04-15 16:48 我只是不喜欢北方的辣椒，没有又辣又香，辣得受不了但还是想吃的那种感觉。其他的还是很喜欢的，特别是大份量[哭笑不得]我个小，但我吃个肯德基都得三人餐。在我们这单纯的吃烤肉想吃饱，得花两三百 有种你上天 回复 04-16 14:48 从小吃的就比较重口，感觉北方大多数菜都比较淡[捂脸哭]吃久了就太清淡了，我在外面的时候都是叫家里寄辣椒去吃 落尘 回复 04-16 15:46 秦椒就是香辣口味的
浮桴于海 4 2025-04-21 23:57 现在不知道怎么样，十年前去过一次西安。下飞机第一天很爽，各种面，各种馍各种肉。第二天发现不对了，只有各种面，肉，馍。疯狂想找个地方炒盘青菜吃。最后第二天晚上啥也不想吃了，宾馆门口有买苹果的，真不错，又大又甜又便宜，十块钱买了三个，当晚餐吃了。[得瑟]
啦啦啦啦 3 2025-05-05 20:40 西安早餐：夹馍、包子、油条、水煎包、葱花饼、菜盒子、牛肉饼、鸡蛋灌饼、煎饼、油饼、油茶、豆腐脑、胡辣汤、豆浆、稀饭。 西安午餐：剪刀面、刀削面、棍棍面、削筋面、裤带面、菠菜面，户县软面、臊子面、油泼面、二合一、三合一、四合一、五合一、十合一、炒拉条、炒细面、炒饼丝、炒凉粉，烩面，饸饹。泡馍，小炒，水盆，葫芦头，砂锅，米线，酸辣粉，凉皮，擀面皮，米皮，锅锅，两交。饺子，馄饨，搅团，紫卷，洋芋擦擦，槐花麦饭。兰州拉面、米饭类就不细说了。 西安晚餐：同午餐。 各位再补充一下。不要用一个“面”字，企图概括陕西的面食文化。
天天向上 2 2025-04-15 22:24 能不能把西安的面，馍放上来点，我一直看了两遍广东吃的。其实西安的面很多种。有个本地人带你，可以吃好多样的面食，挺好吃的。我一个人吃了4碗一口香，还吃了饼。被服务员说吃少了，正常人一次吃六碗一口香。 用户10xxx81 回复 04-16 08:22 难吃死了了，
用户10xxx86 2 2025-04-17 12:51 西安人当然觉得面和馍是天下最正规的饭，但是不能拿自己的饮食习惯强加给别人，也不能质疑别人的饮食习惯。 有个朋友 回复 05-16 13:53 所以他也不能以片盖面
诺七 2 2025-04-18 00:44 怎么说呢。分辨一个食物好不好吃最简单的办法就是看它的地方传播性，很多人会觉得自己家乡的什么什么东西好吃，其他地方没有见过，其实这就是一种误区。一个东西真的好吃，你无论去哪里都可以看到的。 满纸荒唐言欢乐的狗鱼 回复 05-22 08:32 湘菜，川菜
无言独上西楼 2 2025-04-27 13:18 有一次去河北出差，对方单位带我们去当地最好的餐厅吃火烧，接送我们的司机一路夸赞他们的火烧是全省最出名的，听到我们几个广东人眼睛都亮了。没想到端上来就是2片硬梆梆的面饼中间夹着一片牛肉，啃了两口很费劲只好默默地放在骨碟里，而主人家还一个劲地赞不绝口，场面尴尬😅。
湿妇快来取精 2 2025-05-07 01:19 吃饭的问题，只要有钱哪里不能吃到家乡的饭菜，正不正宗而已。我东南西北全国各地都去过，到一个地方就吃当地最特色的最家常的东西，一开始不习惯，慢慢也能接受的来了
釀蛋角 2 2025-05-20 16:29 以前的那间公司叫我去北京办——其实就在天坛附近一间民居——头半个月水土不服差点挂掉。后来混熟了，跟街上几个哥们儿常在住地隔两条巷子那间烧烤摊撸串喝酒吹牛批。下馆子的正餐是一直没适应，都煮的啥玩意儿。
神魂颠倒 2 2025-05-23 15:36 什么美食不美食的，你认为好吃的外地人认为不好吃。地域分布而已，有水的地方物种繁多食物就多，没水的地方就少。你在西安不吃面，难道吃河鲜海鲜？你喜欢吃米，你让西安在黄土坡上种水稻？
WWIII 1 2025-05-20 14:42 西安也不错啊，至少有品质比较好的新鲜牛羊肉，而且西安的面食是陕北冬小麦，品质很好，我到了西安天天吃水盆羊肉配月牙饼，吃不腻，肉也好，面也好。真正的食物荒漠其实是中部地区，武汉，长沙，成都等。这些地方连口新鲜肉都吃不上，全是重口味调料加冻肉，吃的米面也是很次的陈粮。注意我说的是食物荒漠，不是美食荒漠，这些地方，菜做出来花里胡哨，看着好吃，但用的原材料真的很垃圾，肉和粮食的品质都很差。我就是武汉人，周游全国的体会。 满纸荒唐言欢乐的狗鱼 回复 05-22 08:34 你娃不要老围着廉价餐厅吃
![这就叫做专业[doge]搞笑](http://image.uczzd.cn/11322283927412025793.jpg?id=0)
评论列表