“哇，今天食堂的菜色香味俱全，真香!”近日，江西交投赣州北收费所职工小彭刚走进食堂，看到“5+2轻断食食谱”后这样感慨道。今年以来，赣州北收费所食堂严把菜品审核，丰富菜谱内容，创新推出“5+2轻断食”食谱，帮助职工科学控制体重，养成健康的饮食习惯。
据介绍，赣州北收费所食堂推出的“5+2轻断食”是一种科学的间歇性断食方法，即一周中5天正常饮食，2天进行轻断食，在轻断食日适当限制食物摄入量。在推行“5+2轻断食”食谱之前，菜品以传统的食堂菜为主，多以油炸、红烧等烹饪方式制作，而“5+2轻断食”食谱更注重健康饮食，食堂精心准备了清蒸鱼、水煮西兰花、卤鸡腿、玉米饼等低热量、高营养的菜品，旨在通过更健康的烹饪方式，满足职工在轻断食日的营养需求。
“我要这份蔬菜沙拉”“我要这个玉米饼”……4月14日当天中午，赣州北收费所食堂“5+2轻断食”档口前热闹非凡，职工纷纷排着队抢要轻断食。“以前总觉得减肥餐味道寡淡，没想到咱们食堂的轻断食餐这么合口味，这油醋汁调得恰到好处，酸酸的很开胃。”职工小陶一边吃着蔬菜沙拉，一边嚼着生菜说道，这样的吃下来，我又要恢复苗条身材了。
据食堂管理员介绍，自“5+2轻断食”食谱推出以来受到职工欢迎。据统计，目前有超过70%的职工表示更喜欢这种新的食谱模式。许多职工反映，自从采用轻断食食谱后，不仅体重有所下降，身体的疲劳感也减轻了，精神状态更加饱满。
赣州北收费所相关负责人表示，赣州北收费所将“食”事办好，不断优化和丰富食谱，不断丰富菜品及主食种类，不断提升食堂就餐环境，用心守护职工舌尖上的“幸福”，让大家吃的放心、吃的开心。(林春怡)
