2025年4月19日，在济南泉城广场举办的“好品山东·淄博美物”展销会上，淄博美食再度成为焦点。果味煎饼、梨醋、嚼劲十足的牛肉干、零卡糖等特色产品集体亮相，不仅展现了淄博传统饮食文化的深厚底蕴，更以创新和健康理念俘获了年轻消费者的心。现场人流如织，美食摊位前大排长龙，市民直唿“舌尖上的淄博，果然名不虚传”。
4月19日上午，泉城广场人头攒动，在展销会上，几款果味煎饼吸引了众多目光。来自淄博的煎饼团队，将橙子、红枣、苹果、花生等味道融入煎饼制作，打造出不同于以往的煎饼口味，市民纷纷拍照打卡。游客王女士赞叹：“没想到煎饼还能做出这么多口味，好吃！”
淄博梨醋首次亮相展销会，便以清爽口感赢得青睐。这款饮品采用本地优质梨果发酵而成，酸甜适中，搭配烧烤解腻效果极佳。展位负责人介绍，梨醋不仅保留了水果的天然营养，还添加益生菌成分，契合现代人追求健康的消费趋势。现场试饮的市民张先生表示：“吃完烤肉来一杯梨醋，肠胃瞬间舒坦！”展销会首日，梨醋饮品主打一个价格实惠，吸引了众多市民现场品尝。
梨醋饮品的旁边摊位是有名王村醋，工作人员向记者介绍，王村醋受到很多客户的认可，现场为了吸引消费者，工作人员在试喝醋中加入了蜂蜜，入口口感更好。“这醋挺好，喝着挺香”，和老伴一起来逛的李大爷品尝了三杯后，表示味道纯正，当即购买了一提。
“我们王村醋原料是小米，固态手工发酵，喝过的都很认可这个味道。”展位工作人员介绍，这次展销会的价格甚至比直播间价格还要低，优惠力度大，让市民买得放心、划算。
淄博清梅居的牛肉干展位前始终排着长队。这款传承百年的非遗美食，以鲁中黄牛肉为原料，经过秘制卤煮和风干工艺，肉质紧实、越嚼越香。展位工作人员透露，为满足需求，团队凌晨3点便开始备货，单日售出牛肉干超200斤。济南市民李女士一次性购买了5盒，笑称：“这嚼劲比健身还带感！”此外，品牌还推出麻辣、五香等新口味，成功打入年轻市场。记者发现，这次该团队还带来了特色的儿童牛肉干，肉质松散，更好咀嚼。
这次展销会上还有淄博本地乳业参展，纯牛奶、酸奶等十几个产品品类供消费者选择；周村烧饼包装版和散装版齐上阵；还有高清西红柿、黄瓜、大棚樱桃目不暇接；热爱喝酒的朋友们还可以品尝高纯度山楂酒、高度数粮食酒……本次展销会不仅是一场味觉盛宴，更成为淄博文化输出的窗口。活动还联动非遗手工艺展区，琉璃烤串、陶瓷餐具等文创产品与美食相映成趣，吸引游客沉浸式体验“淄博美学”。未来，淄博计划将此类展销会常态化，通过“线下体验+线上商城”模式，让“淄博味道”走向全国，持续擦亮“好品山东”的金字招牌。
记者:郭梦桐摄影:郭梦桐编辑:曹梦佳校对:王菲
